Оглавление:
Если у вас диагностирован аллергия на плесень, восстановление может быть не таким простым, как удаление всех источников плесени из вашего дома и окружающей среды. Некоторые из продуктов, которые вы едите, могут включать плесень и вызывать аллергическую реакцию. Проверяйте всю пищу для видимой формы перед ее употреблением, рекомендует Кливлендскую клинику. Кроме того, держитесь подальше от продуктов, которые ферментируются и, естественно, содержат плесень и грибы.
Видео дня
Грибы
Грибы - это гриб, который может содержать плесень, даже если они свежие и недавно купленные, согласно Астме и аллергологическому фонду Америки. Избегайте грибов, вареных или сырых. Грибы могут быть добавлены в салаты, супы, кастрюли и пирожки в ресторанах без вашего ведома. Попросите список ингредиентов, прежде чем заказывать эти предметы, чтобы убедиться, что еда не содержит грибов.
Молочные продукты
Молочные продукты, которые были ферментированы, содержат плесень, согласно Кливлендской клинике. Избегайте всех сыров, но особенно синего сыра и других сыров, которые содержат видимую форму. Кроме того, избегайте всех ферментированных молочных продуктов, таких как сметану, пахту и кислое молоко. Продукты, такие как блины, булочки и другие хлебобулочные изделия, могут содержать пахту. Проконсультируйтесь с пекарем, чтобы определить, содержат ли эти продукты любые ферментированные молочные продукты.
Мясо
Вылеченные, маринованные и копченые мясные продукты и рыбы, предназначенные для длительного хранения, могут содержать высокие уровни плесени. Избегайте любой рыбы или мяса, которому больше 24 часов, рекомендует Кливлендскую клинику. Сюда входят расфасованные мясные блюда, такие как мясо для завтрака, салями, копченая рыба и сардины. Когда вы готовите рыбу или мясо, купите его свежим из мясного или продуктового магазина, а не замороженным. Приготовьте мясо или рыбу сразу после его покупки.
Другие ферментированные продукты
Другие ферментированные продукты, которые могут вызывать аллергическую реакцию у людей с аллергией на плесень, включают квашеную капусту; продукты, содержащие уксус или пропитанные уксусом, такие как соленые огурцы, оливки, каперсы, салатная заправка или кетчуп; сушеные фрукты, такие как даты, инжир, сушеная клюква и изюм; вино и пиво; соевый соус; хлеб, который содержит большое количество дрожжей, таких как закваска и хлеб с памперникелем. Закажите салаты с повязками на стороне и попросите шеф-повара, если какой-либо уксус или соевый соус используется при приготовлении еды, которую вы заказываете в ресторане.
