Оглавление:
Бхаут-йолоки метко прозваны перьями-призраками, потому что они такие острые. Этот перечный сорт является, по сути, одним из самых жарких на планете. Перцы имеют длину от 2 до 3 дюймов и красновато-оранжевого цвета. На шкале Scoville - диапазон, который идентифицирует, как пряный перец, bhut jolokia достигает рейтинга 1. 35 миллионов единиц Scoville. Для сравнения, jalapeno имеет рейтинг от 2, 500 до 8 000 единиц Scoville. Поедание таких острых перцев может быть рискованным по ряду причин.
Видео дня
Сенсорная перегрузка
Еда bhh jolokia сложно, потому что, когда вы впервые положили ее во рту, у нее сладкий аромат. Примерно через 45 секунд после того, как вы вложили в рот, огненное ощущение начинается и продолжает усиливаться в течение 10-15 минут. Огненное ощущение начинает исчезать примерно через полчаса после того, как он съел бхаут-жолокию перец. Дигонта Сайкия, индийский фермер, выращивающий призрачный перец, сказала в NBC News, что есть один из чилий, «как умирающий», потому что они настолько интенсивно пряные.
Меньше тяжелых опасностей
По крайней мере, вы испытаете болезненное, жгучее ощущение на своем языке, когда будете есть призрачный перец. Ваши губы, десны и внутренность вашего рта, вероятно, будут довольно болезненно. Употребление всего лишь небольшого кусочка также может сделать ваши глаза водой. Ваша верхняя часть тела может прорваться в пот, и ваше сердце может биться быстрее, когда вы едите bhut jolokia, согласно «Wall Street Journal».
Более серьезные опасности
Соединение, ответственное за тепло в перцах, называется капсаицином. Употребление капсаицина может вызвать раздражение желудочно-кишечного тракта, что приводит к дискомфорту в желудке и диарее. Если у вас аллергия на латекс или некоторые продукты, такие как бананы, авокадо, каштаны киви, у вас может быть больше шансов иметь аллергии на капсаицин, согласно Drugs. ком. Трудность дыхания может произойти сразу после проглатывания bhut jolokia. Вдыхание паров призрачных перцев может вызвать кашель, чихание и насморк.
Staying Safe
Всегда надевайте перчатки при работе с bhut jolokia. Если вы получите масла из перца на руках, а затем прикоснитесь к своим глазам, губам или другим частям тела, вы также испытаете болезненное жжение. Если вы хотите попробовать перца призрака, не вставляйте всю вещь во рту одновременно. Просто крошечный кусок достаточно, чтобы вызвать симптомы, поэтому начинайте очень мало, если вы достаточно храбры, чтобы попробовать перцы. Однако перед тем, как сделать это, обратитесь к врачу, чтобы убедиться, что перцы безопасны для вас.
