Продукты с хлоридом калия

Естественно богатые калия продукты, такие как картофель и бананы, обычно содержат калий в виде цитрата калия. Однако некоторые добавки и обработанные пищевые продукты содержат хлорид калия. Согласно исследованию, опубликованному в книге «Гипертензия» в апреле 2005 года, оба типа калия могут помочь снизить кровяное давление. Хлорид калия обычно используется только в небольших количествах из-за его чрезвычайно горького вкуса. Люди с хроническим заболеванием почек должны ограничивать продукты, содержащие хлорид калия и другие источники калия. Люди с болезнью Аддисона, высоким уровнем калия и диуретиками также должны ограничить хлорид калия.

Видео дня

Молочные и яичные продукты

Роль калия хлорида как загуститель, стабилизатор, укрепляющий агент и усилитель вкуса заставляет его включать во многие обработанные пищевые продукты. К ним относятся напитки на основе молочных продуктов, такие как шоколадное молоко и эггног, а также сыры, любой тип сливок, сгущенное молоко, сухое молоко, йогурт, пудинг, спреды, сделанные с молочным жиром, и продукты из сыворотки. Переработанные яичные продукты, в том числе консервированные или соленые яйца и продукты, изготовленные из сушеных яиц, также могут содержать хлорид калия.

Зерновые и зерновые

Прочтите этикетки зерновых продуктов, если вы пытаетесь ограничить хлорид калия. Хотя не все зерновые продукты включают хлорид калия, его иногда используют в высушенных или предварительно приготовленных макаронных изделиях, овсяной муке, хлопьях для завтрака, рисовых или тапиоканых пудингах и обработанных рисовых продуктах.

Фрукты и овощи

Консервированные томатные продукты могут содержать хлорид калия. Другие овощные продукты, которые могут использовать эту добавку, включают ферментированные овощи, сушеные овощи, консервированные или бутилированные овощи, овощные продукты, жареные или приготовленные овощные продукты и овощи, консервированные или разлитые в бутылки в соусах, содержащих соевый соус, уксус, рассол или масло. Обработанные фрукты могут быть еще одним источником хлористого калия.

Продукты, богатые белками

Орехи и ореховые спреды, белковые продукты, консервированные или ферментированные морепродукты, колбасные оболочки, обработанное мясо или птица и соевые бобы могут содержать хлорид калия. Источником этой добавки может быть также панировка на некоторых мясных и птицеводческих продуктах.

Другие продукты

Любые продукты с пониженным содержанием натрия, включая некоторые консервированные супы, могут содержать хлорид калия - это ключевой компонент некоторых заменителей соли. Его также иногда используют, чтобы помочь искусственно подслащенным желе и сохранить гель. Напитки, включая кофе, травяной чай, чай, алкогольные напитки и сидр, могут содержать хлорид калия. Другие потенциальные источники включают искусственные подсластители, приправы, приправы, бульон, соусы, уксус, горчицу, гастрономические салаты, дрожжи и диетические продукты.