Оглавление:
Flaxseed уже давно используется в европейских и азиатских кухнях, и теперь вы можете найти продукты из льняного семени во многих продуктовых магазинах и магазинах здоровой пищи по всей территории Соединенных Штатов. Как молотое льняное семя, так и льняное масло имеют место в здоровой диете, и их легко включить в планы питания - например, льняное масло делает основу для самодельных повязок, в то время как молочное льняное семя можно использовать вместо яиц в выпечка или добавление в коктейли. Однако земляное льняное семя и масло льняного семени различаются по содержанию, поэтому они предлагают разные преимущества для здоровья.
Видео дня
Калории и волокна
Лунное льняное молоко предлагает питательное преимущество перед льняным маслом, потому что оно меньше в калориях, но содержит больше клетчатки. Каждая 2-столовая ложка измельченного льняного семени содержит 75 калорий, а эквивалентная порция льняного масла предлагает 240 калорий. В порции молотого льняного семени также содержится 3. 8 граммов диетического волокна, углевод, который поддерживает сердечно-сосудистую систему и помогает заполнить ваш желудок после еды. Только одна порция молочного льняного семени обеспечивает 10 процентов ежедневного потребления клетчатки, рекомендованного для мужчин, и 15 процентов для женщин. Льняное масло, с другой стороны, не содержит волокна.
Омега-3 жирные кислоты
Основным преимуществом льняного масла над молотым льняным семечком является то, что он обеспечивает более здоровые омега-3 жирные кислоты на порцию, хотя обе продукты обеспечивают значительное количество омега- 3s. Омега-3-богатая диета поддерживает здоровье сердца, помогает в функции мозга и предотвращает омега-3 дефицит жирной кислоты, состояние, которое может вызвать сухость кожи и депрессию. В 2-столовой ложке порции льняного масла содержится 14. 6 г ALA, типа жирной кислоты омега-3, в то время как эквивалентная часть молотого льняного семени содержит 3. 2 грамма. Таким образом, одна порция обеспечивает 1,6 граммов, необходимых ежедневно мужчинами или 1. 1 грамм, необходимых женщинам.
Сравнение минеральных удобрений
Добыча молотого льняного семени над льняным маслом в качестве источника необходимых минералов. Каждая порция молотого льняного семени обеспечивает 55 миллиграммов магния - 13 процентов и 17 процентов ежедневных поступлений магния, рекомендуемых для мужчин и женщин, соответственно, а также 171 микрограмм меди или 19 процентов рекомендуемого ежедневного потребления. Магний и медь усиливают вашу костную ткань. Магний также помогает вашим мышцам функционировать, а медь контролирует производство энергии. Льняное масло не служит значительным источником каких-либо минералов, в том числе магния и меди.
Lignan Boost
Основание льняного семени также предлагает питательную ногу на льняном масле из-за его содержания лигнина. Семейство фитонутриентов, лигнанов имеет молекулярную структуру, подобную структуре человеческого эстрогена, и помогает регулировать передачу эстрогенов в вашем теле.Они могут также действовать как антиоксиданты - химические вещества, которые предотвращают клеточный ущерб и генетические мутации, вызванные свободными радикалами, - сообщает Институт Linus Pauling. Прессовое льняное масло отделяет лигнаны от жиров льняным семечком, поэтому только льняное семя - не льняное масло - повышает потребление лигнина. Однако, если вы покупаете сорта льняного масла, в котором также содержится молотый льняное семя, вы сможете воспользоваться преимуществами лигнанов.
