Как я могу хранить масло кокосового ореха?

Кокосовое масло плавится при 76 градусах Фаренгейта, что делает его одним из немногих кулинарных масел, который часто меняет состояния в течение года, когда температура воздуха в помещении колеблется. Но это не означает, что он менее устойчив к полке, чем другие общие кулинарные масла. Обладая более длительным сроком годности, чем почти любое другое растительное масло, кокосовое масло не требует специальной обработки для хранения и подходит для хранения комнатной температуры на срок до двух лет.

Видео дня

Хранение кокосового масла

Кокосовое масло идеально подходит для хранения на полках или кладовых на срок до двух лет. В зависимости от температуры в помещении и сезона это может означать, что это либо жидкость, либо твердое вещество. Вы можете хранить кокосовое масло в холодильнике, но это будет трудно и сложнее в использовании. Хранилище кладовки лучше всего подходит для уборки и разбрасывания; переход между твердым и жидким состоянием многократно не влияет на качество или сокращает срок хранения кокосового масла.

Контейнеры для хранения кокосового масла

Кокосовое масло продается либо в стеклянном, либо в пластиковом контейнере. Стекло - лучший вариант, так как нет риска выщелачивания масла. Для пластиковых контейнеров ищите те, которые говорят без BPA, чтобы избежать возможности попадания вредных соединений в ваше кокосовое масло. В то время как кокосовое масло выдерживает высокие температуры при приготовлении пищи, его нельзя хранить под прямыми солнечными лучами, особенно при упаковке в пластиковый контейнер.

Хранение сыпучего кокосового масла

Если вы используете много кокосового масла, вы обнаружите, что покупка больших количеств экономит вам большие деньги. Часто продаваемые с шагом в 5 фунтов, эти большие контейнеры с кокосовым маслом требуют небольшой подготовки для правильного хранения. Сначала вы должны расплавить все масло в большом горшке, чтобы обеспечить полное смешивание масла и волокна. Оттуда вы можете разделить кокосовое масло на более мелкие, безопасные для пищи контейнеры для хранения. Кварты и пинты являются наиболее распространенным размером памяти. Для отдельных порций вливание кокосового масла в поддон для льда и удаление и хранение отдельных кубиков в холодильнике или морозильнике - это экономия времени.

Использование кокосового масла

В качестве здорового жира некоторые естественные энтузиасты пищи, кокосовое масло является минимально обработанной высокотемпературной альтернативой другим жирам и может использоваться для большинства способов приготовления и выпечки. Кокосовое масло производится и используется на всей территории Филиппин, большинство тихоокеанских островов и Индии для приготовления пищи.