Оглавление:
Авокадо - это самый высокий жирный плод, за исключением кокоса. Большая часть жира в авокадо происходит от сердечно-здорового типа ненасыщенного жира, тогда как большая часть жира в кокосовом орехе является насыщенной. Существует несколько разновидностей авокадо. Содержание жира в авокадо варьируется в зависимости от типа и места выращивания.
Видео дня
Типы
Авокадо отличается такими качествами, как внешний вид и размер. Калифорнийский авокадо Hass, иногда продаваемый как «Haas», является самым популярным типом авокадо в Соединенных Штатах. Обладает галечной, коричнево-черной кожей. Более крупный, грушевидный авокадо Фуэрте довольно распространен за пределами У. С. и имеет темно-зеленую кожу. Авокадо Hass весит около 8 унций, в то время как разнообразие Флориды может вырасти до 5 фунтов. Авокадо во Флориде ниже в жирах и калориях, чем авокадо Hass, но не обладает таким богатым ароматом.
Hass Avocado
Haas avocados имеют очень ореховые, богатые, сливочно-бледно-зеленые фрукты. 100-граммовая порция сырой Калифорнии или авокадо Hass обеспечивает 167 калорий и 15 г жира, 2 г насыщенного жира и 13 г ненасыщенного жира. Существует два типа ненасыщенных жиров: мононенасыщенные и полиненасыщенные жиры. Эти жиры более здоровые и содержатся в таких продуктах, как масла, орехи, семена, оливки и другие продукты. Большинство жира в авокадо Hass, около 9. 8 граммов, является мононенасыщенным.
Флорида Авокадо
Флора Авокадо имеет ярко-зеленую, гладкую, тонкую кожу и обычно имеет форму слезы. По словам Университета Флориды, это всего лишь общее описание, так как существует более 56 различных сортов авокадо во Флориде. 100-граммовая порция среднего сырого авокадо Флориды обеспечивает 120 калорий и 10 г жира, 2 грамма насыщенных и 8 г ненасыщенных. Подобно авокадо Hass, более половины жира, или примерно 5 5 граммов, является мононенасыщенным.
Мононенасыщенный жир
В соответствии с Руководством по питанию для американцев общее потребление жиров должно составлять от 20 до 35 процентов от общего количества калорий. На диете в 2 000 калорий, 30 процентов калорий от жира составит 65 граммов. Кроме того, DGA рекомендуют, чтобы большинство жиров происходило из источников полиненасыщенных и мононенасыщенных жирных кислот, таких как рыба, орехи, семена, маслины, авокадо и растительные масла.
Преимущества для здоровья
По данным Американской ассоциации сердца, мононенасыщенные жиры могут помочь снизить уровень ЛПНП или «плохого» уровня холестерина в крови; что снижает риск развития сердечных заболеваний и инсульта. Кроме того, они помогают развивать и поддерживать клетки вашего тела. Большинство источников питания мононенасыщенных жиров, таких как авокадо, содержат витамин Е, антиоксидантное питательное вещество. Это полезно, потому что большинство американцев не потребляют достаточно этого витамина.
