Оглавление:
Разработанный медицинским исследователем Лорен Кордейн, Палео диета вращается вокруг концепции, что для улучшения здоровья люди должны едят те же продукты, что и охотники-собиратели эпохи палеолита. Этот тип диеты, утверждает Кордейн, может помочь уменьшить распространенные заболевания, такие как диабет типа 2, рак и подагра, а также такие состояния, как акне. Этот способ еды, который напоминает низкоуглеводную диету, является строгим, а не для всех. Поговорите со своим врачом, прежде чем резко ограничить виды пищи, которую вы едите, как того требует диета Палео.
Видео дня
Мечта хищника
Богатый белок является краеугольным камнем Палео диеты - на самом деле, в то время как типичная диета в США содержит приблизительно 15% белка, по словам Кордайна в своей книге «The Paleo Diet» этот способ питания направлен на белок от 19 до 30 процентов. Однако не все мясные изделия созданы равными, но вам разрешено потреблять травяное мясо, потому что оно имеет более низкую концентрацию омега-6 жирных кислот, а также домашнюю птицу и дикую рыбу. Высокобелковое мясо, разрешенное на диете, включает постную говядину, постную свинину, без кожицу и куриную грудку, рыбу, такую как палтус, окунь, тунец и моллюски, такие как креветки, моллюски и мидии. Вы также можете экспериментировать с мясом и мясом органов, такими как аллигатор, бизон и лоси.
Произведение всех цветов
Свежие овощи разрешены безграничными порциями на диете Палео, пока они не являются крахмалистыми клубнями, такими как картофель. Около 22 процентов до 47 процентов ваших калорий должны поступать из углеводов, включая волокнистые овощи и фрукты. Выбирайте из всех видов овощей, включая артишоки, спаржу, свеклу, сладкий перец, брокколи, помидоры и зелень. В отличие от других форм низкоуглеводной диеты, фрукты также допускаются, если вы не страдаете тяжелым избыточным весом или не проявляете симптомов метаболического синдрома. В этом случае вы должны ограничить фрукты с высоким содержанием сахара, такие как виноград, бананы, вишни и манго. Но фрукты с низким содержанием сахара, включая яблоки, авокадо, ягоды, дыню, папайю и сливы, разрешены для всех.
Это Eggcellent
Яйца разрешены на диете Палео, так как они являются хорошим источником белка и здоровых жиров. Но вы должны покупать обогащенные яйца жирными кислотами омега-3 и ограничивать потребление только 6-12 в неделю.
Чувство Nutty
О орехи и семена разрешены на Палео диета; однако, вы должны есть только 4 унции в день или меньше, если вы пытаетесь сбросить вес.Покупайте только сырые, несоленые орехи, чтобы избежать слишком большого количества натрия. Если вы не уверены в том, какой тип есть, лучший выбор - грецкие орехи, говорит Кордей. Но вы также можете есть миндаль, кешью, каштаны, фундуки и другие виды - все, кроме арахиса, которые на самом деле являются бобовыми и не разрешены на Палео диета.
Жир вернулся
The Paleo Diet поощряет потребление от 28 до 47 процентов ваших калорий от здоровых жиров. Сосредоточьтесь на потреблении мононенасыщенного жира, который содержится в оливковом масле, орехах и авокадо, поскольку этот тип может помочь снизить уровень холестерина в крови и предотвратить атеросклероз, говорит Кордей. Избегайте насыщенных и транс-жиров полностью и наблюдайте за ним с полиненасыщенными жирами. Омега-3, которые содержатся в рыбе и рыбьего жира, уменьшают риск хронических заболеваний, но следует избегать омега-6 в овощных маслах, хлебобулочных изделиях и закусках.
