Чудо Берри побочные эффекты

Чудо-ягода, Synsepalum dulcificum - это плод, обладающий поразительно необычным свойством: когда целлюлоза из красных ягод покрывает язык человека, все, что они впоследствии потребляют сладкие вкусы. Механизм, с помощью которого это происходит, очень уникален, но обычно считается безопасным с минимальными побочными эффектами.

Видео дня

Механизм действия

Первичный побочный эффект ягод чуда - главная причина, по которой люди уходят с их пути, чтобы съесть их - они заставляют все потреблять вкус сладкий часами. Активный ингредиент в Miracle Berry, miraculin, является белком, который связывается со вкусовыми почками во рту, временно изменяя их функцию. Это не изменяет свойства продуктов, но влияет на то, как вкусовые рецепторы реагируют на эти продукты. Ученые не точно понимают науку, стоящую за этим, но они знают, что эффект miraculin отменяет естественный ответ организма на передачу сигналов в мозг, указывающий, когда еда кисла, и вместо этого посылает сигналы, указывающие на то, что она сладкая.

Слишком много кислых

Поскольку ягода заставляет все на вкус намного слаще, чем обычно, один потенциальный побочный эффект заключается в том, что люди могут побаловать себя кислой пищей в больших, чем обычно, количествах, что могут нанести ущерб их системе. Например, поскольку уксус на вкус сладкий после еды ягоды, выпить чашку уксуса уже не будет отвратительным, главным образом, из-за вкуса. Выпить чашку уксуса после еды ягоды может показаться неправдоподобным, но не за пределами сферы возможностей, как «чудо-ягодные вечеринки», где люди едят ягоды, а затем пробуют все виды кислых продуктов для удовольствия, не редкость в соответствии с Новым Йорк Таймс.

Spicy Foods

Потому что чудо-ягода не изменяет продукты сами по себе, подобно высококислым пищевым продуктам, пряная пища потенциально может быть съедена в больших количествах. Это может привести к изжоге и другим проблемам с желудком.

Продолжительность слишком долго

Хотя исследования, проведенные профессором Университета штата Флорида д-ром Ллойдом Бидлером, показывают, что нет никаких опасностей, связанных с употреблением ягод чуда, изменение сигнала о вкусовых ощущениях, как сообщается, длится дольше, чем ожидалось. В редких случаях сигнальный эффект вкусовой почты длится до 18 часов. Это может быть причиной беспокойства для некоторых, хотя эффект является временным. Сообщалось также об улучшении других вкусов, таких как соль, что может быть проблематичным для людей, ожидающих совершенно иного результата.

Предостережение для детей

Одна из проблем заключается в том, что, поскольку фрукты меняют естественные вкусы человека, дети могут быть подвержены риску употребления вредных продуктов, если им дано чудо-ягода.«Тропические видения» «Редкий обзор фруктов» сообщил, что маленькие дети чаще всего отравляются аспирином, но этот миракулин был испытан и доказал, что он не маскирует характерный горький вкус аспирина.