Овощи, которые сжигают жир

Обезжиренные продукты - и продукты, которые замедляют процесс пищеварения - сжигают больше жира, чем продукты с высоким содержанием жира и продукты, которые быстро перевариваются. Большинство овощей с низким содержанием жира и медленно перевариваются. Овощи классифицируются их семейством растений, частью растения, из которого они приходят, и их цветом. Многие овощи имеют более чем одну категорию.

Видео дня

Крестоцветные овощи

Продукты с большим количеством жиров из волокон, потому что они требуют значительного жевания и делают менее вероятным, что вы будете переедать, спеша через еду, согласно программе «Новый Притикин». «Ваш желудок разлагает эти продукты медленно, и «все, что удерживает пищу в неприкосновенности дольше, полезно для людей, пытающихся похудеть», согласно The South Beach Diet.

Диета South Beach цитирует одну пищу, описывая преимущества медленного процесса пищеварения - сырая брокколи Брокколи - это крестоцветный овощ, потому что он находится в горчичном семействе, а также темно-зеленый листовой овощ. Он содержит 0,5 г жира на порцию, согласно программе доктора Дина Орниша для реверсивного сердечного заболевания. Другие крестоцветные овощи, которые (0,3 г), капуста (0,2 г), цветная капуста (0,4 г), зелень колларда (0,7 г) и зелень репы (0,5 г). >

Кулинарные овощи

Показатель гликемии измеряет, насколько быстро ваш сахар-сахар уровни растут после того, как вы едите определенную пищу. Высокие уровни сахара в крови вызывают жировые отложения, в соответствии с такими диетологами, как покойный доктор Роберт Аткинс и автор сценария South Beach Diet Артур Агатстон. Эта теория означает, что обезжиренные овощи, такие как морковь, кукуруза и картофель и обезжиренные фрукты, такие как бананы и ананасы с высоким гликемическим индексом, больше не считаются жирными продуктами. Морковь и картофель имеют показатели гликемического индекса 71 и 85.

Однако, несколько кулинарных овощей имеют гликемический индекс ниже 20. Они включают огурцы, баклажаны, оку, перцы, кабачки и цуккини. Помидоры, которые имеют гликемический индекс 23, также сокращают жир. Ученые рассматривают эти продукты как фрукты, потому что они происходят из цветущих растений, но потребители и диетологи рассматривают их как овощи.

Зеленые листовые овощи

Вы должны уменьшить жир в своем рационе, заменив темно-зеленые листовые овощи на «овощи с высоким содержанием жира, такие как замороженный картофель-фри», согласно статье «Обзор продуктов питания», написанной Департаментом США сельского хозяйства (USDA) экономист Линда Скотт Кантор.

Исследование 1994 USDA показало, что американцы ели только около 80 процентов овощей, рекомендованных Министерством сельского хозяйства США для здорового питания. Опрос также сообщил, что 26 процентов потребляемых овощей были картофелем, а 24 процента - салатом, обработанными помидорами и луком.Только 5 процентов потребляемых овощей были темно-желтыми овощами, такими как морковь, тыква и ямс, и только 3 процента были темно-зелеными овощами.

Темно-зеленые овощи - особенно хорошие продукты для сжигания жира. Они включают артишоки, свекольную зелень, бок-чой, брокколи, мангольд, салат, горчичную зелень, салат-ромэн, шпинат и кресс-салат.