Почему нам нужен сахар в нашей крови?

Являетесь ли вы кресло спортсмена или кто-то, кто любит играть в футбол с детьми, ваше тело зависит от достаточных запасов калорий, чтобы подпитывать ваше тело. И хотя большинство людей знакомы с питанием сбалансированной диеты, которая включает углеводы, жиры и белки, многие склонны уклоняться от продуктов с высоким содержанием углеводов. Правда в том, что сахар, сбитый с углеводов, является одним из самых важных видов вашего тела. Он легко доступен большинству органов и тканей, доступных в больших количествах и является предпочтительным топливом для вашего мозга и мышц.

Видео дня

Источники глюкозы

Начиная с простых (моносахаридов) или сложных (полисахаридов) углеводов, глюкоза (также называемая сахаром в крови) происходит от пищи, которую мы едим, затем выходит из тонкого кишечника, где он попадает в кровоток. Простые углеводы - это продукты с основными молекулярными структурами и содержатся в фруктах и ​​молочных продуктах. Сложные углеводы являются молекулярно более сложными и содержатся в рафинированных и обработанных пищевых продуктах, таких как макаронные изделия, белый хлеб и хлебобулочные изделия. Одним из основных различий между двумя типами углеводов является то, как быстро они превращаются в глюкозу и поступают в кровоток. Поскольку простые углеводы легче разрушаются, они поступают в кровоток быстрее, чем сложные углеводы.

Простые углеводы

В то время как оба типа углеводов в конечном итоге высвобождаются в кровоток, между ними существуют серьезные различия и то, как они могут влиять на ваше здоровье. Многие типы простых углеводов, таких как конфеты, выдумка и торты, быстро проникают в кровоток и вызывают повышение уровня сахара в крови. Другие, такие как ягоды, грейпфрут, яблоки и груши, являются лучшими источниками, потому что они занимают больше времени, чтобы усвоить, сокращая время, необходимое для повышения уровня сахара в крови. Повышение уровня сахара в крови особенно опасно для диабетиков.

Комплексные углеводы

Сложные углеводы структурно отличаются, потому что они состоят из цепей углеводов, которые занимают больше времени, чтобы переваривать. Они содержатся в овощах, хлебах из цельного зерна, коричневом рисе и овсянке, которые имеют более высокое содержание клетчатки. Комбинация структуры и волокна замедляет процесс пищеварения и высвобождает глюкозу в кровь медленнее, чем простые углеводы. Это делает их лучшим выбором для диабетиков, которые пытаются поддерживать стабильный уровень глюкозы в крови.

Глюкоза как топливо

Глюкоза, которая высвобождается в кровь, действует как готовый запас топлива для вашего тела. При нормальных обстоятельствах он доступен, легко обрабатывается и быстро действует для упражнений мышц. Глюкоза, циркулирующая в кровотоке, также является предпочтительным топливом головного мозга.Благодаря своим максимумам и минимумам организм имеет точно настроенные механизмы для контроля того, сколько глюкозы циркулирует в крови.

Мониторинг уровня глюкозы в крови

Хотя важно, чтобы организм обладал достаточным количеством глюкозы для подачи топлива для немедленных потребностей организма, также необходимо, чтобы он поддерживал уровень глюкозы в безопасном уровне и сохранял дополнительное топливо в периоды нехватки глюкозы, Для коротких пробегов или походов в крови, как правило, достаточно глюкозы для удовлетворения потребностей упражнений мышц, до одного или двух часов. Все, что требуется дольше, требует постоянного пополнения через быстродействующие гели, спортивные напитки или заправленное топливо. Основным гормоном, который регулирует потребление глюкозы в крови, является инсулин. Инсулин производится в поджелудочной железе и способствует усвоению глюкозы активных мышц. Если инсулин в дефиците (например, диабет типа I), мышцы могут голодать в присутствии адекватных уровней глюкозы. Диабетики II типа страдают от другой проблемы: они делают много инсулина, но их мышцы не могут его использовать. Для диабетиков типа I и типа II результаты одинаковы: аномально высокие уровни глюкозы в крови, в то время как их ткани голодают.

Нажатие на хранимую глюкозу

При нормальных обстоятельствах организм способен поддерживать безопасный диапазон уровней глюкозы в крови - обычно от 70 до 110 мг / дл. Если в крови содержится больше глюкозы, чем нужно, она будет хранить ее для будущего использования в печени и мышцах в качестве гликогена. Если уровень глюкозы в крови упадет ниже безопасного диапазона (например, при экстремальных физических упражнениях, таких как марафон), он будет касаться сохраненного гликогена, выпустив два гормона: адреналин и глюкагон.

Признаки низкого и высокого уровня сахара в крови

Если вы только что закончили длинный поход, марафон, велосипедную прогулку на столетие или какую-либо другую расширенную форму упражнений высокой интенсивности, вы можете испытать временные провалы на уровнях глюкозы в крови. Уровень глюкозы ниже 70 мг / дл называется гипогликемией и может приводить к сильному голоду, депрессии, головным болям, неконтролируемой тяге к сладостям, нервозности и раздражительности, сонливости, бессоннице, тревогой или учащенному сердцебиению. Хорошей новостью является то, что эти симптомы легко устраняются, употребляя что-то сладкое. Употребление 4-6 г высококонцентрированного глюкозного продукта, такого как карамель или фруктовый сок, должно вернуть вас на ноги в течение 20-30 минут.

С другой стороны, такие симптомы, как частое мочеиспускание, помутнение зрения, высокое кровяное давление, сильная жажда, чувство слабости или усталости, наличие сухости во рту, необъяснимая потеря веса и удержание жидкости могут быть признаками высокого уровня глюкозы в крови или гипергликемии. Гипергликемия - уровень глюкозы в крови 110 мг / дл или выше и может указывать на преддиабет. Если у вас возникли какие-либо из этих симптомов, немедленно обратитесь к врачу. Они могут быть признаками гораздо более серьезных осложнений.