Почему это ваш год, чтобы съесть медленно

Когда большинство людей думает об улучшении своего питания, они думают о том, что они едят. Тонкая настройка количества белков, углеводов и жиров, корректировка калорий и учет времени приема пищи. Однако, КАК вы едите, это крупный игровой чейнджер.

Видео дня

Возможно, ваше разрешение нового года - потерять эти последние 10 фунтов, войти в эту благотворительную гонку, узнать о преимуществах чиа или проверить новую коробку CrossFit в своем городе. Но жизнь случается, и иногда это может помешать вашим лучшим планам.

Но даже если вы чувствуете себя обескураженным, разочарованным в себе и переполненным - неспособным собрать силу воли, чтобы следовать этой ограничительной диете или совершить еще одну поездку в спортзал - есть одна правильная настройка, которую вы можете сделать прямо сейчас, что поможет вам вернуться в нужное русло.

Это просто. Это ничего не будет стоить вам, и если вы начнете прямо сейчас, вы гарантированно увидите результаты до конца года.

Этот трюк?

ЕСТЬ МЕДЛЕННО.

Почему вы должны замедлять свое питание

Сначала это может показаться немного слабым. В конце концов, как медленно едет, чтобы стереть месяцы (или, может быть, годы) извержения и / или пропущенных тренировок? Ну, вы можете быть удивлены.

Не только еда может сильно повлиять на ежедневное потребление калорий. Он также начнет множество мощных изменений, которые в конечном итоге могут помочь вам - и держать вас - более компактными, чем вы можете себе представить.

На самом деле, эта привычка является «якорной» привычкой. Это потому, что, когда люди ловят себя, делая меньше, чем оптимальный выбор, еда медленно всегда обосновывает их и помогает им оборачиваться.

На проезде снова? Лицом вниз в ореховое масло? Приглашен на барбекю для всех вас? Предлагал кусок пирога на день рождения бабушки? Нет проблем. Просто ешьте медленно.

Исследование кристально ясно: когда мы едим быстро, мы едим больше. Когда мы едим медленно, мы едим меньше. Намного меньше. Но мы чувствуем себя более удовлетворенными. Спокойнее. Счастливее. Нам не нужно думать о том, чтобы есть меньше. Или ограничьте наши калории. Мы просто … сделаем это.

И угадайте, что? Когда мы едим меньше, мы теряем жир. Это так просто.

->

Еда слишком быстро часто приводит к перееданию. Фото: Jacob Ammentorp Lund / iStock / Getty Images

Как ваше тело и мозг координируют голод

Еда медленно работает из-за того, как наши тела чувствуют аппетит во время еды. Видите ли, с того момента, как мы чувствуем запах или видим нашу пищу до момента попадания в наш кишечник, наши тела делают ферменты и гормоны, чтобы помочь пищеварению. Мы также инициируем процессы, чтобы рассказать о нашем мозгу, когда мы полны.

Но это общение с мозгом-мозгом медленное. На самом деле, наш мозг не получает записку «Я полный» примерно через 20 минут после того, как мы начнем еду.Поэтому, если мы быстро откладываем пищу, легко наполнить себя, слишком много питаться, прежде чем наш мозг когда-либо получит шанс получить «удовлетворенный» сигнал.

Вот почему замедляется. Это дает нашей кишке и мозгу шанс эффективно общаться. Понимаете, наши тела действительно знают, сколько пищи нам нужно. В большинстве случаев мы просто ест слишком быстро и коротко замыкаем эти сигналы.

Еда медленно позволяет нам снова ощущать сигналы нашего тела. Таким образом, мы можем прекратить прием пищи, когда мы действительно довольны (вместо фарша).

Другие причины замедления

Еда медленно не просто помогает нам сбрасывать жир. Он также может помочь в следующем:

1. Лучшее пищеварение

Еда медленнее означает, что мы жеваем чаще, что приводит к лучшему пищеварению. Пищеварение начинается с механического разрушения питательных веществ во рту. Чем больше работы мы делаем там, тем меньше нам нужно делать желудки, что означает меньше проблем с пищеварением, таких как расстройство желудка, диарея и вздутие живота.

2. Меньше стресса

Еда медленно и внимание к нашей еде может помочь уменьшить стресс. Блюда становятся долгожданным перерывом от обязанностей дня и отвлекающих факторов. Вместо другого раздражения.

3. More Enjoyment

Шарф из наших блюд означает, что мы пропускаем все нюансы вкуса и текстуры. Иногда мы пропустим весь вкус и текстуру. Замедление помогает нам оценить хорошо подготовленную пищу, как мы никогда не думали.

4. Социальное время

Когда мы едим медленно, у нас больше времени для общения с друзьями и установления реальной человеческой связи в наши дни. Преимущества этого - для здоровья и состава тела - нельзя переоценить.

->

Следуйте этим четырем простым правилам, чтобы замедлить себя. Фото: Oinegue / iStock / Getty Images

Как сесть медленно

Убедившись в преимуществах, но не знаете, как вы будете замедляться? Вот несколько стратегий, которые помогут вам начать работу.

1. Отложите время, чтобы поесть.

Отложите блок времени - скажите 30 минут - для еды. И, если вы быстро едите, и это покажется слишком сложным, начните меньше. Стреляйте в течение 15 минут, создавая больше.

Конечно, вы не сможете посвятить 30 минут каждому приему пищи. Однако, когда это возможно, вырезайте дополнительное время.

2. Используйте меньшие сервировочные пластины или альтернативную посуду.

Чтобы еще больше помогать контролировать порции, обслуживание вашего обеда на салатных тарелках или в небольших чашах - отличная стратегия. Если вы действительно хардкор, вы можете даже использовать палочки для еды вместо вилки или ложки. Это поможет замедлить работу.

3. Положите свою посуду между укусами.

Еще один способ замедлить вначале - положить свою посуду между укусами и лопатой, как будто это должно было быть взято у вас. Бонусные баллы для каждого укуса. Но даже если вы не смакуете, по крайней мере, пережевывайте каждый укус. Завершите один укус перед началом следующего.

4. Задайте минимальное количество жевательных приемов для каждого укуса.

Хотя это может показаться неудобным для простых вещей, таких как йогурт, установка «требования к жеванию» поможет вам замедлить ваши укусы.Только не обманывайся об этом. И не продолжайте считать после первых нескольких попыток.

По подсчетам, вы строите осознание. Как только вы осознаете, бросьте математику и легкость в свой новый темп еды, не считая укусов. В конце концов, в нашем мире «спешить, спешить, мчаться», еду медленно может быть сложно. Но это часть аргументации для этого.

Просто помните: когда вы начинаете практиковать эту важную привычку, вам не обязательно быть совершенным. Вы просто должны сделать немного лучше, чем вчера. Выигрыш с точки зрения здоровья, фитнеса и образа жизни вполне оправдан.

- Джон Берарди

Доктор. Джон Берарди является директором крупнейшего в мире проекта по трансформации тела. За последние пять лет его команда помогла более 15 000 клиентов потерять более 250 000 фунтов жира. (Это более полная потеря веса, чем все 13 сезонов Biggest Loser в сочетании). Для получения дополнительной информации о его единственной в своем роде программе - Lean Eating Coaching - нажмите здесь.

Хотите еще? Найдите доктора Берарди в Facebook, Google+ и Twitter.