10 Здоровья Преимущества яблочного уксуса

Яблочный уксус, продукт ферментированного яблочного сидра, является не только кухонным штапелем, но и высоко оцененным здоровьем. Хотя большинство заявлений о состоянии здоровья основаны на анекдотических доказательствах или репутации народного средства, существует ограниченное количество исследований, в том числе исследований на животных, которые помогли поддержать или опровергнуть претензии. Если вы планируете лечить состояние здоровья с яблочным уксусом, сначала проконсультируйтесь с врачом для получения рекомендаций и рекомендаций по лечению.

Видео дня

Диабет

Среди требований здоровья уксуса влияние на диабет и контроль сахара в крови является одним из наиболее изученных. В одном небольшом исследовании, опубликованном в выпуске «Journal of Diabetes and Endocrinology» за январь 2013 года, добавлено 1 столовая ложка уксуса к ежедневному рациону людей с диабетом типа 2, а через 30 дней - без каких-либо других изменений в лечении - 18-балльная было отмечено снижение уровня сахара в крови натощак. Хотя это исследование не было специфичным для яблочного уксуса, концентрация уксусной кислоты - исследователей активного соединения, связанная с ее преимуществами для здоровья - сходна с различными типами уксуса. Но не все с диабетом могут выиграть, поскольку уксус может задержать опорожнение желудка и усугубить гастропарез, осложнение диабета, характеризующееся медленным опорожнением желудка.

Контроль веса

Яблочный уксус часто рассматривается как помощь для снижения веса. Большинство исследований по снижению веса были закончены у животных; однако, у некоторых людей были проведены небольшие исследования. В одном из таких исследований, опубликованном в выпуске «Биоинтеграция, биотехнология и биохимия» за август 2009 года, было установлено, что ежедневное потребление 1 или 2 столовых ложек яблочного уксуса помогло взрослым японцам похудеть за 12-недельное исследование. Согласно статье, опубликованной в выпуске «Journal of Food Science» от мая 2014 года, уксусная кислота уксуса, по-видимому, помогает потеря веса, вызывая больший насыщенность или полноту и способствуя сокращению потребления калорий.

Устное здоровье

Хотя это не относится к яблочному уксусу яблока, замачивание зубных протезов в 10-процентном уксусном растворе в течение 45 дней понижало уровни гриба Candida albicans и уменьшало скорость воспаления рта, согласно к исследованию, опубликованному в выпуске «Journal of Applied Oral Science» за декабрь 2008 года. Претензии по поводу лечения галитоза или неприятного запаха изо рта с яблочным уксусом не подтверждены текущими исследованиями. Так как кислотный уровень уксуса может повредить эмаль зубами, если не смыть, использование уксуса для лечения неприятного запаха может принести больше вреда, чем пользы.

Антимикробное действие

Содержание уксусной кислоты в яблочном уксусе делает его кандидатом на убийство микробов.Исследования, опубликованные в выпуске «mBio» от марта до апреля 2014 года, обсудили способность уксуса убивать или значительно уменьшать уровни микобактерий - семейства бактерий, вызывающих такие инфекции, как туберкулез, - когда эти микробы подвергались воздействию уксуса с по меньшей мере 6 процентами уксусной кислоты в течение 30 минут. Яблочный уксус, как и большинство уксуса, содержит по меньшей мере 5% уксусной кислоты, поэтому для выяснения эффективности различных видов уксуса требуется больше исследований. Согласно Центрам по контролю и профилактике заболеваний, уксус не регистрируется как дезинфицирующее средство с Агентством по охране окружающей среды, поскольку он не убивает золотистый стафилококк, но неразбавленный уксус может быть эффективным против некоторых штаммов Escherichia coli.

Сердечно-сосудистое здоровье

Показано, что яблочный уксус яблока эффективен в снижении артериального давления в исследованиях на животных, но это не изучалось в ходе испытаний на людях, согласно майской обзорной статье за ​​май 2006 года в «Medscape General Medicine». Яблочный уксус также заявляет о снижении уровня холестерина. В то время как исследования на животных обнаружили небольшие успехи, человеческое исследование, упомянутое в выпуске «World Journal of Cardiovascular Diseases» за апрель 2013 года, не нашло улучшения в уровнях холестерина у участников исследования, которые потребляли 2 столовые ложки яблочного уксуса в течение 8 недель.

Условия кожи

Яблочный уксус яблочного уха был расценен как лечение прыщей; однако для подтверждения этого утверждения нет научных исследований. Есть также предположение, что может быть полезно удалить бородавки. Никакие исследования не подтверждают это и фактически, статья в январском выпуске журнала «Virology Journal» за январь 2012 года сделала вывод о том, что яблочный уксус не был успешным при лечении бородавок. Яблочный уксус также рекомендуется в качестве лечения возрастных пятен при местном применении. В настоящее время нет исследований, подтверждающих это утверждение, и из-за кислотности уксуса местные процедуры могут вызвать раздражение.

Предупреждения и меры предосторожности

Несмотря на многие распространенные преимущества здоровья яблочного уксуса, существует неожиданно ограниченное количество исследований, чтобы поддержать эти утверждения. Хотя включение от 1 до 2 столовых ложек уксуса может добавить аромат и потенциальные выгоды для сахара в крови или контроль веса, следует соблюдать осторожность при использовании уксуса в качестве дополнения. Проконсультируйтесь с вашим врачом, если вы планируете использовать уксус для лечения любых состояний здоровья или если вы принимаете какие-либо лекарства по рецепту. В то время как уксус, как правило, считается безопасным, неразбавленный жидкий уксус или добавки редко связаны с повреждением горла из-за кислотности. Яблочный уксус не был широко изучен для его использования в качестве альтернативного лечения и не указан в Национальном центре дополнительного и интегративного здоровья. В настоящее время необходимо провести более человеческие исследования для подтверждения пользы для здоровья яблочного уксуса.

Пересмотрены: Kay Peck, MPH, RD