Оглавление:
- Видео дня
- Основные факты о питании
- Fiber-Rich
- Витамины и минералы
- Другие полезные питательные вещества
- Фитохимические продукты
Ягода ачаи - это маленький круглый черно-фиолетовый плод, похожий по внешнему виду на чернику. Он растет в разветвленных метелках от 500 до 900 фруктов на пальмовых деревьях в Бразилии, Белизе и Перу. С 1990-х годов сок açaí, лиофилизированные экстракты açaí и açaí продаются во всем мире для использования в соках, коктейлях и других напитках и в качестве пищевой добавки. Ягода açaí высоко в питательных веществах, важных для оптимального здоровья.
Видео дня
Основные факты о питании
Ягоды Açaí - один из плодов с самым высоким содержанием антиоксидантов, даже больше, чем черника. Ягода açaí предлагает около 247 калорий на 100-граммовую порцию. 50-граммовая порция порошкообразной, лиофилизированной азадивой целлюлозы и кожи обеспечивает около 265 калорий, 26 г углеводов, 4 г белка и 16 г жира (в основном олеиновой кислоты или мононенасыщенного жира). Порошок особенно богат кальцием и витамином А.
Fiber-Rich
50-граммовая порция порошкообразной, лиофилизированной целлюлозы açaí предлагает около 26 г диетического волокна, что составляет почти 100 процентов от рекомендуемой дневной нормы (DV), Волокно происходит из растительных продуктов, важно для здоровой пищеварительной системы и, согласно обзору, опубликованному в «Current Atherosclerosis Reports» в декабре 2008 года, помогает снизить уровень холестерина LDL (плохого), снижая риск заболевания коронарной артерией. Продукты, богатые диетическими волокнами, улучшают сытость и помогают держать вас в покое более длинным, что помогает контролировать вес.
Витамины и минералы
Яйца Açaí особенно богата витамином А и основным минеральным кальцием. Витамин А действует как антиоксидант в организме, защищает клетки от повреждения свободными радикалами, заряженные частицы кислорода, которые поступают из загрязнителей окружающей среды и других источников. Витамин А также необходим для здорового зрения и надлежащего роста и развития. Кальций является важным минералом для создания костной ткани, который также помогает регулировать кровяное давление.
Другие полезные питательные вещества
50-граммовое высевание лиофилизированной ягодной целлюлозы açaí предлагает 16 г жира, преимущественно сердечно-мононасыщенного жиров (похожего на другое фруктовое, авокадо). Согласно диетическим рекомендациям для американцев (DGA), вы должны контролировать потребление жиров, но вы выбираете жир из продуктов, богатых моно- и полиненасыщенными жирами, для оптимального здоровья.
Кроме того, ягодный порошок асаи богат белком. Белок необходим для создания клеток тела, тканей и мышц.
Фитохимические продукты
Фрукты асаи обеспечивают наивысшее фитохимическое содержание любых фруктов или овощей. Согласно статье, опубликованной в «Молекулярном питании и исследованиях пищевых продуктов» в феврале 2010 года, фитохимические вещества являются растительными соединениями, которые обладают свойствами борьбы с болезнями и могут принести пользу здоровью другими способами.Порошкообразная, лиофилизированная фруктовая мякоть асаи и кожа богаты двумя классами фитохемами: антоцианами и фенолами.
Согласно статье, опубликованной в «Журнале биомедицинских технологий» в декабре 2004 года, антоцианы обнаружены в красно-фиолетовой продукции; они помогают поддерживать здоровую систему кровообращения, обеспечивают надлежащую функцию нервов и могут предлагать противораковые преимущества. Фенолики предлагают аналогичные преимущества и могут быть найдены в других продуктах, таких как виноград и красное вино.
