Оглавление:
Сахарный горох - плоские стручки гороха, которые растут в прохладный сезон. Они хрустящие и имеют сладкий аромат, и их часто едят на пару или в жарких чаях. Помимо текстуры и аромата гороха с сахаром, богато витамины и другие питательные вещества, которые помогают улучшить здоровье сердца и костей. Сахарный горох также удобен для выращивания и хранения, что делает их недорогим и полезным вариантом овощей.
Видео дня
Витамины
Сахарный горошек содержит много витаминов, которые приносят пользу всему телу. Они являются источником витамина К, который активирует остеокальцин и помогает удерживать кальций в костях. Они также содержат витамин B6, еще один витамин, который улучшает здоровье костей, уменьшая накопление молекул, которые могут вызвать остеопороз. Сахарный горох является источником витамина С, питательного вещества, которое защищает структуры ДНК от повреждений и улучшает иммунную систему. Фолат также обнаружен в горохе с сахаром, который помогает улучшить здоровье сердца. Низкий уровень фолата может повышать уровень гомоцистеина, что увеличивает риск сердечных заболеваний.
Полезные ископаемые и другие соединения
Сахарный горох - источник железа, минерал, необходимый для нормального формирования кровяных клеток. Адекватное потребление железа помогает предотвратить такие состояния, как анемия и усталость. Горох также является источником бета-каротина, который является антиоксидантом, который помогает защитить от роста раковых клеток.
Информация о диете и хранении
Сахарный горошек полезен для диет. Горох с низким содержанием калорий, содержащий менее 70 калорий на половину чашки. Высокое количество клетчатки делает их закусками или гарниром. Сахарный горох также легко растет. По словам Университета Иллинойса, они процветают в прохладных и умеренных климатах. Они продолжаются два-три дня в холодильнике и могут быть заморожены для последующего использования.
