Оглавление:
Люди с целиакией должны избегать клейковины, которая является белком пшеницы, ржи, ячменя и некоторых других зерен. Клейковину можно найти во многих традиционных закусках, в том числе в некоторых марках крекеров, чипсов, конфет и хлебобулочных изделий. Избегайте заражения продуктов продуктами, которые могут содержать глютен; даже небольшое количество глютенсодержащей пищи может вызвать болезнь у человека с целиакией.
Видео дня
Молочные закуски
В то время как молоко без глютена, некоторые молочные продукты могут содержать наполнители или другие ингредиенты, в которых есть клейковина. Всегда внимательно читайте этикетки перед едой или сервировкой. Согласно Celiac Central, некоторые типы молочных продуктов, как известно, являются безглютеновыми. Шоколадное, ванильное и шоколадное мороженое от Baskin Robbins, Ben & Jerry's, Blue Bell и Dairy Queen без глютена. Не стесняйтесь проверять добавки для мороженого, такие как куки или кусочки торта. Чашки пудинга Jello и Del Monte не содержат глютена. Твердые сыры, такие как чеддер, пармезан, швейцарский и эдам, безопасны, как и палочки с сыром Саргенто и крафт, но обработанных сыров не может быть. Йогурт часто без глютена, но некоторые могут содержать подозрительные добавки; тщательно проверяйте этикетки.
Чипсы и другие хрустящие закуски
Известно, что некоторые чипсы и другие хрустящие закуски являются безглютеновыми. Некоторые из них включают Lays STAXX, Doritos Rollitos и Ruffles Regular для картофельных чипсов. Попкорн без глютена сам по себе, но некоторые бренды микроволновой попкорна могут содержать клейковину. Среди безопасных брендов - Orville Redenbacher's, Jiffy Pop и Crunch N Munch. Попкорн Act II безопасен, за исключением бренда Extreme Butter, согласно Celiac Central. Ассоциация Celiac Sprue заявляет, что чипсы на основе кукурузной муки и чипсы из кукурузы без глютена, а также растительные чипсы и ореховые чипсы без клейковины, перечисленные на этикетке.
Candy
Многие конфеты без клейковин, и те, у кого есть целиакия, могут наслаждаться ими. Шоколадные поцелуи Херши, объятия, самородки и бары, которые не содержат кусочков печенья или хрустящих коробок, безопасны. Другие безопасные шоколадные конфеты включают M & Ms, Raisinets, чашки с арахисовым маслом Риз, 3 мушкетера, Baby Ruth, Snickers, Butterfingers, York Peppermint Patties и Dove. Жевательные или фруктовые конфеты, которые без глютена включают желе Jelly Beans, Starburst, Skittles и Airheads.Среди брендов безопасной марки - Trident, Wrigley's, Bubble Yum и Dentyne.
Фрукты и овощи
Сырые, свежие фрукты и овощи без глютена и делают здоровые закуски. При использовании замороженных или консервированных продуктов важно тщательно проверять этикетки; многие из них содержат эмульгаторы, загустители или соусы, содержащие глютен.
