Оглавление:
Когда жизнь вручает вам лимоны, скажите «Спасибо». Лимоны часто являются запоздалой мыслью, используемой в качестве гарнира на рыбном филе или легком дополнении к вашему холодному чаю. То, что вы, возможно, не понимаете, это то, что лимоны загружаются с полезными питательными веществами, которые выходят далеко за рамки гарнира. Чтобы воспользоваться преимуществами лимонов и лимонного сока, добавьте их в свою повседневную жизнь, сжимая некоторые из ваших зеленых салатов или смешайте их с чашкой простой теплой воды для ежедневного пробуждения.
Видео дня
Витамины и минералы
Лимоны исключительно высоки в содержании витамина С, особенно для их размера. Только 1 унция лимонного сока, которая приблизительно равна 2 столовым ложкам, содержит 12. 9 миллиграммов витамина С или 21 процент рекомендуемой суточной стоимости в соответствии с данными о питании из Министерства сельского хозяйства США. Витамин С является мощным антиоксидантом, что означает, что он защищает клетки организма от свободных радикалов, которые являются поврежденными клетками, которые, в свою очередь, могут нанести ущерб здоровым здоровым клеткам. Другие витамины в лимонах и лимонном соке, хотя и присутствуют в гораздо меньших масштабах, являются витаминами витамина B6, фолиевой кислоты и тиамина. Минеральное содержание лимонов включает калий при 34,7 мг или 1% рекомендуемого суточного потребления и кальция, магния и фосфора в следовых количествах.
Защита от рака
Лимоны содержат соединения, называемые лимоноидами, которые отвечают за горький вкус. Как витамин С, лимоноиды обладают антиоксидантными свойствами, и они помогают разрушать свободные радикалы, которые бродят по телу. Согласно докладу в выпуске «Journal of Nutrition» за апрель 2005 года, лимоноиды в лимонах также могут помочь предотвратить развитие и рост раковых клеток. При тестировании на раковые клетки человека лимоноиды не только замедляли скорость роста раковых клеток, но и отвечали за быструю смерть раковых клеток.
Контроль сахара в крови
Высокий уровень сахара в крови возникает, когда ваше тело либо не может сделать инсулин, либо не реагирует на инсулин, как следует. Если его не лечить, высокий уровень сахара в крови может вызвать другие осложнения, такие как проблемы с глазами, почками и сердцем. Лимоны содержат соединение, называемое гесперидином, которое может положительно изменить функцию ферментов в организме, которые влияют на уровень сахара в крови. Это действие, согласно выпуску «Journal of Clinical Biochemistry and Nutrition» за январь 2010 года, помогает снизить уровень сахара в крови, защищает организм от ранних стадий диабета и помогает предотвратить осложнения от диабета, если уровень сахара в крови уже присутствует. В том же исследовании сообщается, что гесперидин не только контролирует уровень глюкозы, но и снижает уровень холестерина.
