Симптомы аллергии на крабов

Аллергия на моллюсков, включая крабов, сообщается со стороны 2. 5 процентов взрослых американцев и 0,5 процентов американских детей, согласно докладу за декабрь 2010 года, опубликованному в «Журнале аллергии и клинической иммунологии». «Считается, что в течение всей жизни аллергия, симптомы разнообразны - от легкой до опасной для жизни - и симптомы аллергии на морепродукты имеют тенденцию быть более серьезными по сравнению с другими пищевыми аллергенами. Наряду с едой краба, касаясь этого моллюска или даже вдыхания паров для приготовления пищи или крабовых частиц, может вызвать аллергическую реакцию у восприимчивых людей.

Видео дня

Общие симптомы аллергии

Аллергическая реакция возникает, когда человек с аллергией подвергается воздействию определенного белка или аллергена, а последующий иммунный ответ высвобождает гистамин, который производит классические симптомы аллергии. Симптомы аллергии крабов не отличаются от аллергической реакции на любой моллюск, а общие симптомы включают: - отек губ, рта, горла или лица или ощущение покалывания во рту. - Кожные эффекты, такие как крапивница - красные, опухшие и зудящие рубцы. - Желудочно-кишечные симптомы, включая рвоту, судороги в желудке, диспепсию или диарею. - Респираторные проблемы, включая кашель, одышку или одышку.

Подключение к рабочему месту

Для аллергиков моллюски содержат сильные аллергены, и симптомы могут возникать при контакте с кожей или при вдыхании. Когда краб обрабатывается или готовят в количестве, воздушные аллергены могут быть в изобилии, и у этих аллергиков часто возникают респираторные или связанные с кожей симптомы. Как сообщается в отчете за сентябрь 2011 года в «Профессиональной и экологической медицине», воздействие на предприятиях по переработке морепродуктов вызывает аллергическую реакцию даже у работников без предшествующих аллергии. Обнаружение кожи также характерно для работников, работающих с крабом, и у этих работников может возникать аллергический контактный дерматит - аллергическая реакция, которая вызывает сыпь и повреждения кожи.

Признание астмы

В то время как аллергии и астма являются разными условиями, оба связаны с дыхательной системой и связаны с чрезмерной реакцией иммунного ответа организма. Поэтому может быть неудивительно, что воздействие на окружающую среду и профессиональное воздействие краба или других морепродуктов, как и у работников по переработке морепродуктов, может вызвать астму. Профессиональная астма также может возникать у работников ресторана в результате воздействия на воздух аллергена. Симптомы астмы включают свистящее дыхание, стеснение в груди, затрудненное дыхание и кашель. Симптомы могут начинаться через несколько минут после выдержки и проясняться через 1-2 часа после того, как они находятся вне рабочего места, но симптомы могут также задерживаться в течение нескольких часов после воздействия.

Анафилаксия

Анафилаксия - это серьезная, потенциально смертельная аллергическая реакция, которая может возникать у людей, у которых есть крабы и другие аллергические реакции на моллюски.Симптомы этого опасного для жизни ответа внезапны и влияют на весь организм. Как правило, снижение артериального давления происходит при размытой коже, сыпь, отек тканей и суставов, одышка, тошнота, судороги в животе, быстрый пульс, судороги и обморок. Лица, страдающие аллергией на крабов, требуют немедленной медицинской помощи с наступлением этих симптомов.

Предупреждения

Согласно статье, опубликованной в выпуске «Клиническая и трансляционная аллергия» за июнь 2011 года, краб и другие аллергии на моллюски могут быть сложными для диагностики, так как некоторые реакции морепродуктов могут быть вызваны морскими токсинами, бактериями, паразитов или вирусов - все же вызывают симптомы, сходные с истинными аллергическими реакциями. Если вы подозреваете, что у вас есть аллергическая реакция на краба, из-за возможных перекрестных реакций, избегание других моллюсков разумно, пока вы не обсудите свое аллергологическое лечение с вашим аллергологом. Имейте в виду, что даже небольшое количество краба - будь то потребляемое, находящееся в воздухе или через контакт с кожей - может вызвать реакцию у тех, у кого есть аллергия. Даже когда в блюде нет очевидного присутствия краба, перекрестное загрязнение может произойти во время обработки, приготовления или варки пищи. Если у вас есть аллергия на крабов, ваш аллерголог проведет вас по дому, а когда ищите срочную медицинскую помощь. Однако обратитесь за неотложной медицинской помощью, если у вас есть какие-либо симптомы анафилактического шока.