Термогенные продукты могут помочь увеличить метаболизм и горение калорий путем повышения термогенеза, процесс, в котором организм сжигает калории, чтобы использовать продукты, которые вы только что съели, превращая эти калории в тепло. Ваше тело в основном сжигает потребляемые калории, поддерживая его регулярные метаболические функции и физическую активность; однако, небольшой процент, около 10 процентов, калорий сгорает через термогенез, вызванный диетой.
Видео дня
Специи
![]()
->
Некоторые специи могут увеличить термогенез. По словам доктора Маргриет Вестертерп-Плантенга и доктора Маргриет Вестертерп-Плантенга, и, возможно, они могут существенно повлиять на чувство сытости и жирового окисления, употребляя в пищу специи, такие как красный перец или черный перец. коллеги из отдела биологии человека в Маастрихтском университете в Нидерландах в обзоре, опубликованном в августе 2006 года в журнале «Физиология и поведение».
Сообщается, что капсаицин, вещество, дающее горячий перец их острый аромат, увеличивает термогенез, а в исследованиях у японских мужчин и женщин, которые потребляли пищу, содержащую капсаицин, участники испытывали увеличение энергии по словам доктора Вестертерпа-Плантенги, расходы сразу после их пряной еды.
Аналогичным образом, черный перец содержит пиперин, вещество, которое, как было показано, влияет на термогенез через стимуляцию нервной системы, по словам доктора Вестертерпа-Плантенги и его коллег.
Зеленый чай
->
![]()
Было показано, что зеленый чай увеличивает термогенизацию. Зеленый чай содержит два вещества - кофеин и полифенолы, называемые катехинами, - которые, как было показано, повышают термогенность и могут усиливать эффекты друг друга, согласно обзору, проведенному в августе 2006 года доктором Вестертерп-Плантенга и его коллеги опубликовали в журнале «Физиология и поведение».
Катехины в зеленом чае могут увеличивать термогенез за счет ингибирования определенного фермента, а зеленый чай содержит большое количество определенного катехина, называемого эпигаллокатехингидратом, что, вероятно, является большинство фармакологически активных », по словам доктора Вестертерпа-Плантенга и его коллег.
Кокосовое масло
->
Было показано, что кокосовое масло ингибирует осаждение жира. Показано, что кокосовое масло содержит главным образом жирные кислоты средней цепи - жиры, которые при потреблении ингибируют жировое осаждение путем увеличения термогенеза и сжигания жира в исследованиях, проводимых на животных и в люди, согласно обзору доктораКоджи Нагао и его коллеги из Лаборатории биохимии питания факультета прикладной биохимии и пищевой науки в Университете Саги в Саге, Япония, который был опубликован в марте 2010 года в журнале «Фармакологические исследования».
![]()
Белки
->
Диеты с высоким содержанием белка являются наиболее термогенными. Фотоархив: Raul Taborda / Hemera / Getty Images
Термогенез, индуцированный диетой, также может зависеть от доли потребляемых макроэлементов - углеводов, жиров и белков - при этом диеты с высоким содержанием белка являются наиболее термогенными, карбюратора или диеты с высоким содержанием жиров, по словам исследователя Хелен Х. Хермсдорф из Университета Наварры в Памплоне, Испания, и его коллег в исследовании, опубликованном в журнале «Archivos Latinoamericanos de Nutricion» в марте 2007 года. Источники белка включают постные сокращения красное мясо, птица, яйца и орехи.
![]()
