Оглавление:
- Видео дня
- Соединение холестерина
- Отсутствие заметного влияния на холестерин
- Может все еще защищать сердце
- Получение льна в вашем рационе
Хотя вам может и не понадобиться жир в чизбургере и картофель-фри в вашем любимом ресторане быстрого питания, некоторые жирные кислоты играют важную роль в вашем здоровье. Например, масло из льняного семени богато альфа-линоленовой кислотой, или ALA - полезный омега-3 жир. Если вы похожи на большинство американцев, вы не получаете достаточное количество омега-3 жиров в своем рационе. Исследователи связали питание диеты, богатой этим жиром, до снижения риска сердечных заболеваний. Масло льняного семени, по-видимому, не снижает уровень холестерина, но клинические данные указывают на то, что он может принести пользу вашему сердцу.
Видео дня
Соединение холестерина
Наличие здорового профиля холестерина играет решающую роль в здоровье сердца. Этот профиль включает липопротеин высокой плотности, хорошую форму холестерина, липопротеин низкой плотности, плохую форму холестерина и общий уровень холестерина. Вам необходимо поддерживать низкий уровень ЛПНП, высокий уровень ЛПВП и общий холестерин в безопасном диапазоне. Питание диеты, богатой ненасыщенными жирами, особенно омега-3 и низким содержанием насыщенных жиров, является одним из лучших способов защитить себя от сердечных заболеваний.
Отсутствие заметного влияния на холестерин
Исследователи из Управления по укреплению здоровья и профилактике заболеваний Университета Эмори и Университета Содружества провели исследование, чтобы определить, влияет ли уровень льняного масла на уровень холестерина. В небольшом рандомизированном двойном слепом исследовании участники принимали 3 грамма ALA из льняного масла или плацебо ежедневно в течение 26 недель. Исследование, опубликованное в выпуске «Journal of Nutrition» за ноябрь 2006 года, не нашло различий в концентрациях ЛПНП или ЛПВП между группой льняного масла и группой плацебо.
Может все еще защищать сердце
Масло из льняного семени может не снижать уровень холестерина, но оно может принести пользу вашему сердцу, согласно исследованию, опубликованному в издании «Journal of Nutrition» за январь 2006 года. Ваше тело может превращать ALA в другие полезные жиры, такие как EPA и DHA, которые помогают защитить сердце. Исследователи провели небольшое рандомизированное двойное слепое исследование, чтобы проверить, может ли масло из льняного семени увеличивать сердечно-защитные жиры. Афро-американские участники ежедневно принимали 3 грамма льняного масла в течение 12 недель. Результаты показали 60-процентное увеличение EPA и 25-процентное повышение DHA, по сравнению с группой плацебо.
Получение льна в вашем рационе
Льняное семя и льняное масло полезны. Добавьте в свой рацион льняное семя, богатое клетчаткой и льняным маслом. Чтобы получить максимальную выгоду, купите молотый льняной семечек или используйте специальную кофемолку для измельчения ее перед употреблением. Добавьте молотый льняное семя к коктейлям и йогурту. Вы также можете приобрести льняное масло. Вам нужно оставить его в холодильнике. Нежный и с низким ожогом, это не подходящее растительное масло.Вместо этого используйте его как финишное масло, чтобы моросить мясо, рыбу, птицу или салат.
