Оглавление:
Исследования показывают, что одним из самых здоровых диет, которым вы можете следовать, является средиземноморская диета, в которой рыба и овощи занимают видное место. Если вы решите придерживаться диеты пискариана - схемы, основанной на растениях, которая включает в себя рыбу и морепродукты, вы сократите свой риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, рака и проблем познания. Но если вы решите включить больше рыбы в свой рацион, обязательно выберите сорта с минимальным загрязнением от тяжелых металлов.
Видео дня
Преимущества рыбы
Рыба и морепродукты имеют преимущество в том, что они имеют низкую калорийность и богатый белками насыщенный жир. Эти продукты обеспечивают полезные омега-3 жирные кислоты, которые могут помочь защитить вас от сердечно-сосудистых заболеваний, высокого кровяного давления, рака и деменции. Кроме того, они содержат большое количество железа и витаминов группы В. Университет Мичигана Интегративная медицина рекомендует проводить рыбу два-четыре раза в неделю в порциях по 4-6 унций. Наибольшее количество омега-3 жиров происходит у жирной рыбы, такой как анчоусы, лосось, тунец и форель.
Устранение загрязняющих веществ
Несмотря на то, что питательные вещества плотны, некоторые рыбы подвергаются риску заражения тяжелыми металлами. Например, ртуть распространена у некоторых видов крупных хищных рыб и может влиять на развитие мозга у младенцев и детей и познание у взрослых. Беременным женщинам и детям в частности следует избегать наиболее зараженной рыбы, в которую входят акула, меч-рыба, королевская скумбрия и моллюск. В выбор более безопасных рыб и морепродуктов входят анчоусы, атлантическая скумбрия, сом, треска, сельдь, махи махи, лосось, сардины, креветки и форель.
Преимущества овощей
Увеличение количества овощей в вашем рационе - беспроигрышный. Не только овощи содержат волокно для улучшения пищеварения, но также поставляют витамины, минералы и растительные соединения, которые могут помочь защитить вас от таких заболеваний, как сердечные заболевания, рак, диабет типа 2 и проблемы с почками. Поскольку у них мало калорий, они также могут помочь вам потерять или сохранить свой вес. У вас есть радуга выбора, когда вы добавляете больше овощей в свой рацион - листовые зелень, крахмалистые овощи, бобовые и бобовые, красные и оранжевые овощи и другие - при каждом питании немного разных питательных веществ. Министерство сельского хозяйства США рекомендует заполнить половину своей тарелки овощами.
Идеи меню
Вам не будет скучно на диете с рыбой и овощами. Если вы не можете представить себе еду на завтрак, попробуйте зеленый коктейль, приготовленный из соевого или миндального молока и листовой зелени, как капуста или мангольд, или перепутайте тофу с перцем, грибами и луком. На обед выберите салат из ромэн, покрытый жареным или вареным лососем или консервированным легким тунцом. Обеды предлагают вам бесконечное разнообразие - жарить любую рыбу и подавать со сладким картофелем и смешанными овощами; создать жаркое, используя овощи по вашему выбору, креветки или гребешки; делают буррито с черными бобами, перцем и луком; или заказать суши из вашего любимого ресторана выписки.
