Оглавление:
Генетически модифицированные продукты приносят обе возможности максимизировать потенциал пищи и ценность питательных веществ и споры о возможных рисках для здоровья человека и окружающей среды. Генетическая модификация включает ДНК-технологию, используемую для изменения генетического состава растения или животного. Хотя многие продукты генетически модифицированы, основными культурами ГМО в Соединенных Штатах являются кукуруза, хлопковое семя, рапс и соевые бобы.
Видео дня
В результате могут быть устойчивые к насекомым соевые бобы или кукуруза или бананы, которые производят вакцины против инфекционных заболеваний. Такие предметы называются генетически модифицированными организмами или ГИО. Продукты, корма, вакцины, лекарства и волокна относятся к продуктам ГМ. Если вы опасаетесь ГМО, несколько организаций предлагают списки покупок, чтобы помочь вам выбрать продукты, которые не изменены.
Выберите Organic
Когда вы покупаете хлеб, пекарские смеси, выпечки, такие как мука, выпечка, сухие завтраки, обработанные пищевые продукты, такие как макароны и сыр, зерновые батончики, детское питание, детское питание, закуски, такие как кукуруза или картофельные чипсы, альтернативы для молока, такие как рис или соевое молоко, напитки, такие как кофе и сок, готовые закуски, готовые блюда, такие как энчилады, конфеты и шоколад, выбирать сертифицированные органические продукты, чтобы гарантировать, что вы покупаете продукты, не содержащие ГМО. Сертифицированным органическим продуктам не разрешается использовать какие-либо ингредиенты ГМО в соответствии с Руководством по закупкам, не относящимся к ГМО, опубликованным Центром по безопасности пищевых продуктов и Институтом ответственных технологий, который проводит кампанию за не-ГМО-продукты в Соединенных Штатах. Вы можете выбрать продукты, обозначенные как «органические», «100% органические» или «сделанные из органических ингредиентов». «Хотя последнее требует, чтобы только 70 процентов ингредиентов были органическими, все ингредиенты должны быть не ГМО, а также указаниями для руководства. При использовании неорганических продуктов выберите продукты с маркировкой, в которых указано, что продукт не является ГМО. Ярлыки либо говорят: «Не-ГИО», «сделанные без генетически модифицированных ингредиентов» или «Проверка не GMO Project Verified». «Продукты с такими ярлыками должны иметь независимую стороннюю проверку для переноса этих меток.
Продукция
Пойдите для свежих фруктов и овощей. Немногие из продуктов, продаваемых в У. С., генетически модифицированы, включая бессемянные арбузы. Однако папайя с Гавайев может быть изменена. По словам Института ответственной технологии, небольшие количества сладкой кукурузы, желтого сквоша и цуккини также могут быть изменены.
Мясо
Выберите мясо, на которое подается 100% травы, и рыба, выращиваемая на ферме. Вы также можете выбрать мясо, которое обозначено как «органическое».«Хотя ГМ-рыба, птица и домашний скот не были одобрены для потребления человеком по состоянию на 2010 год, корм, который часто потребляют такие животные. Также ищите органические яйца и молочные продукты.
Еда в ресторане
Когда вы едите, ищите рестораны, которые готовят вашу пищу с нуля, вместо использования обработанных смесей и соусов, которые, скорее всего, будут иметь ингредиенты ГМ. Ингредиенты высокого риска включают лепешки, кукурузные чипсы, соевый соус, тофу и сладкую кукурузу, отмечает Институт ответственных технологий.
