Оглавление:
Грибы - простые формы растений и включают грибы, плесень, дрожжи и плесени. Однако, в отличие от других растений, грибы не имеют хлорофилла и не способны к фотосинтезу. Согласно журналу Cornell University Mushroom Blog, грибы имеют важные кулинарные, медицинские, сельскохозяйственные и промышленные применения. Грибы можно использовать для создания красителей, медикаментов и экологически чистых строительных материалов.
Видео дня
Строительные материалы
Корпорация Ecovativedesign, расположенная на острове Грин, Нью-Йорк, производит биоразлагаемую упаковку. Уникальным аспектом их продукта является то, что он выращивается, а не производится. Ecovativedesign имеет запатентованный процесс, который использует грибковый мицелий, чтобы объединить сельскохозяйственные продукты, которые они образуют в упаковке. Их продукт называется Ecocradle.
Лекарства
Древние египетские медики использовали заплесневелый хлеб на боевых ранах. Тысячи лет спустя Александр Флеминг обнаружил пенициллин, и есть много других лекарств, которые с тех пор были синтезированы из грибов. Мевинолин, соединение, полученное из гриба Aspergillus terreus, является основой для статиновых препаратов правастатина, симвастатина и ловастатина, которые используются для лечения высокого уровня холестерина. Алкоголь и лимонная кислота являются наиболее распространенными грибковыми метаболитами. По данным World of the Fungi, грибковый метаболит циклоспорин используется для подавления иммунной системы у реципиентов органов. орг.
Сельское хозяйство и промышленность
Было обнаружено, что гриб Rhizopus microsporus заметно повышает эффективность производства этанола, сообщает сайт ScienceDaily. Этанол является одним из наиболее широко распространенных грибковых метаболитов. По состоянию на 2010 год, Государственный университет штата Айова исследует способы сокращения количества отходов в производстве этанола. В стандартных способах получения этанола богатый ферментом жидкий побочный продукт, называемый & ldquo; тонкий лосьон & rdquo; в значительной степени не используется. Гриб Rhizopus microsporus хорошо растет в тонкой потере веса и способен разрушать большинство твердых веществ в нем. Оставшаяся вода и ферменты затем возвращаются обратно в процесс производства этанола. Сам гриб может быть собран и внесен в корм для скота. Исследователя в университете Айовы оценивают что этот процесс уменьшит индустрию этанола & rsquo; с потреблением воды на 10 млрд галлонов в год. По данным ScienceDaily, денежные сбережения, вызванные повышением эффективности производства, сэкономили бы этанольную промышленность на 800 миллионов долларов в год на энергоресурсы.
Питание
Грибы с низким содержанием жира, содержат почти без холестерина и богаты витаминами В. По сухому весу грибы содержат от 20 до 30 процентов белка, который содержит все незаменимые аминокислоты. Грибной мицелий можно превратить в заменители гамбургеров, начиненные стейки и ягненка. Грибы являются основным ингредиентом во многих культурах.
Красители
Лишайники имеют долгую и прославленную историю использования для создания желанных фиолетовых и красных красителей, которые носят богатые мужчины и женщины древнего Тира. Первое упоминание о окраске лишайниками содержится в Библии, Иезекииль 27: 7. Красители лишайника обладают богатыми цветами, которые быстро поглощаются тканями, согласно блогу Cornell Mushroom.
