Оглавление:
Пектин - это тип волокна, который встречается во всех растительных клеточных стенках и тканях. Хотя все могут содержать пектин, количество и концентрация пектина варьируют между растениями. Яблоки содержат особенно большое количество пектина, в соответствии с диетическим питанием. com, а высококонцентрированный яблочный пектин обеспечивает много преимуществ для здоровья. Яблочный пектин доступен в коже и целлюлозе из свежих яблок или в качестве пищевой добавки.
Видео дня
Поставки растворимого волокна
Растворимое волокно - это волокно, которое может рассеиваться или распространяться в воде. Например, если вы оставите овсянку, хороший источник растворимой клетчатки, в воде слишком долго, вы увидите форму вещества геля в воде. Пектин яблони является богатым источником растворимых волокон, который играет важную роль в профилактике и лечении болезней. Американская ассоциация сердца сообщает, что добавление растворимой клетчатки в ваш рацион уменьшит риск сердечных заболеваний и может снизить уровень вашего плохого холестерина больше, чем после диеты с низким содержанием жиров. Растворимые волокна работают на снижение уровня холестерина, уменьшая количество его, которое поглощается в кишечнике, согласно Национальным институтам здоровья.
Защищает от метаболического синдрома
Метаболический синдром - это термин, который предоставляется группе факторов риска, которые способствуют сердечным заболеваниям, инсульту и высокому уровню сахара в крови. Факторы риска, перечисленные Национальным институтом сердца, легких и крови, - это высокое кровяное давление, высокий уровень сахара в крови, высокие уровни триглицеридов, высокий уровень холестерина и большая окружность талии. Исследование, проведенное в майском выпуске журнала Journal of Agricultural and Food Chemistry за май 2008 года, показало, что крысы, которым кормили яблочный пектин, наблюдали снижение уровня сахара в крови, общий уровень холестерина, уровни триглицеридов и вес. Снижение одного или всех этих факторов будет способствовать снижению высокого кровяного давления. Исследователи называют разницу в профиле холестерина группы пектина «замечательным» и говорят о том, что яблочный пектин может однажды рассматриваться как лечение метаболического синдрома.
Улучшает кишечную среду
Здоровый кишечный тракт содержит как хорошие, так и плохие бактерии, при оптимальной ситуации, когда хорошие бактерии намного превосходят плохие. Работа кишечных бактерий заключается в том, чтобы помочь нам переваривать пищу, поглощать питательные вещества и держать вирусы и плохие бактерии под контролем. В выпуске «Anaerobe» от 19 марта 2010 года говорится, что увеличение потребления яблока улучшает кишечную среду и что именно яблочный пектин, в частности, помогает выполнять эту работу.
