Оглавление:
Белки, которые необходимы для жизни, отвечают за создание и поддержание ткани тела. Белок также играет роль в образовании ферментов, гормонов и жидкостей организма. Здоровым взрослым после диеты в 2000 калорий необходимо около 75 граммов белка в день, объясняет Гарвардская школа общественного здравоохранения. Более высокие дозы белка могут помочь в потере веса, но необходимы дальнейшие исследования, прежде чем будут сделаны конкретные рекомендации.
Видео дня
Мясо
Белки животных - это полные белки. Полный белок обеспечивает все незаменимые аминокислоты, согласно Гарвардской школе общественного здравоохранения. Содержание белка в 3 унциях мяса варьируется: приготовленная без костей курица, 27 г; обжаренная индейка, 25 г; сушеный ростбиф, 23 г; говядина, 24 грамма; жареной свинины, обрезанной жиром, 25 г; ветчина, 21 г; консервированный тунец, 23 г; свежий тунец, 26 г; лосось, 22 г; креветки, 21 грамм; омар, 17 грамм.
Молочные продукты
Молочные продукты, поскольку они являются продуктами для животных, также обеспечивают полные белки, согласно Гарвардской школе общественного здравоохранения. Содержание белка в часто потребляемых молочных продуктах включает 1/2 чашки замороженного йогурта, 2. 5 г; 8 унций. простой йогурт, 12 г; 8 унций. молока, 8 г; 1 унция. сыра, 7 г; и 2 ст. сливочного сыра, 4 грамма.
Яйца
Яйца - отличные источники белка, сообщает American Egg Board. Одно среднее яйцо содержит 6 г белка; один яичный белок имеет 3,5 г белка.
Бобовые, орехи и семена
Бобовые, орехи и семена - хорошие источники белка, а также хорошие источники клетчатки, витаминов и минералов. Белки на основе растений не являются полными, и Гарвардская школа общественного здравоохранения рекомендует употреблять в пищу различные растительные белки для удовлетворения необходимых потребностей в аминокислотах. Содержание белка в бобовых, орехах и семенах включает 1/2 чашки приготовленных зеленых соевых бобов, 11 г; 1/2 чашки вареной фасоли, 8 г; 1/2 чашки нута, 8 грамм; 2 ст. короткое арахисовое масло, 8 г; 1/4 чашки хумуса, 5 г; 1/2 чашки арахиса, 19 грамм; 1/2 чашки миндаля, 15 г; 1/2 чашки кешью, 10 г; 1/2 стакана грецких орехов, 10 г; 1/2 чашки семян подсолнечника, 13 грамм; 1/2 чашки твердого тофу, 10 г; 1 чашка обыкновенного соевого молока, 10 г.
Овощи
Овощи - еще один источник белка. Северо-западный университет медицинских наук перечисляет белок в 1 чашке кукурузы и брокколи в виде 5 граммов. Содержание белка в других овощах включает 1 чашку вареного шпината, 8 г; 1 чашка приготовленных артишоков, 6 г; 1 чашка вареных брюсселей, 6 грамм; 1 чашка вареной спаржи, 5 г; 1 чашка вареной окры, 4 грамма.
Крахмал
Белки в крахмальных продуктах являются неполными, согласно Гарвардской школе общественного здравоохранения. Содержание белка в общих крахмалах включает 1 кусок хлеба из цельной пшеницы, 3 грамма; 1 чашка коричневого риса, 4.5 г; 1 чашка приготовленных макаронных изделий, 6,5 г; 1 чашка вареной овсянки, 6 грамм.
