Омега-3 стоит денег?

В заголовке «Нью-Йорк Таймс» о рыбий жир возникла путаница среди потребителей. В статье, опубликованной в марте 2015 года «Заявки на рыбий жир, не поддерживаемые исследованиями», было упомянуто исследование, в котором предлагалось, что жиры омега-3 не совсем стоят дополнительных денег, которые многие из них обстреливают для них.

Видео дня

Но когда только одно исследование ставит под сомнение большое количество доказательств, которые показывают в противном случае, вы должны смотреть глубже.

Знайте, что большинство исследований и данных - буквально тысячи исследований - поддерживают преимущества использования высококачественной добавки для рыбьего жира для здоровья сердца, здоровья мозга и общего состояния здоровья в целом.

Азбука Omega-3s

Давайте сломаем ее: Существуют три разных типа омега-3: их акронимы - EPA, DHA и ALA. Первые два, EPA и DHA, встречаются в рыбе, рыбий жир и водорослей, тогда как ALA встречается в основном на растительной основе, включая льны, чиа, коноплю, зеленые листовые овощи и орехи (в основном грецкие орехи).

В этом материале мы сосредоточимся на EPA и DHA, которые поступают из рыбы и рыбьего жира, поскольку большинство исследований в отношении здоровья - от сердца до мозга, суставов и липиды - специфичны для EPA и DHA.

Создание заголовков

Ранние исследования в 1970-х годах изучали различные диеты и их влияние на сердечно-сосудистую систему. То, что он обнаружил, заключается в том, что у гренландских инуитов было гораздо более низкое количество сердечных приступов по сравнению с популяциями, которые потребляли значительно меньше омега-3 жиров - например, те, которые едят западную диету. С тех пор тысячи исследований были опубликованы на омега-3 жирах для здоровья сердца, здоровья мозга и многих других результатов.

Однако одна недавняя исследовательская статья - обобщенная в «Нью-Йорк Таймс» с заголовком «Заявки на рыбий жир, не поддерживаемые исследованиями» - нашла противоположный результат.

Дьявол находится в деталях

Исследовательская статья, обобщенная в The New York Times, рассмотрела исследование, нацеленное на хронически больных людей. Однако в обзорном документе были исключены тысячи других исследований по жирам омега-3 с различными популяциями.

Исследования предполагают, что 2, 000-4 000 миллиграммов будут иметь смысл перемещать уровни омега-3 в крови. Фото: Adobe Stock

В обзоре основное внимание было уделено нескольким выборочным исследованиям, которые не показали никакой выгоды, исключая других с различными положительными результатами. Например, одно исследование из Японии показало, что комбинация омега-3 EPA плюс статина вызвала значительное снижение уровня триглицеридов, в то время как в группе, содержащей только статины, изменений не наблюдалось. Кроме того, было отмечено значительное улучшение опосредованной потоком дилатации (FMD), которая может быть использована для оценки риска будущих коронарных событий.

Было также большое корреляционное исследование Гарвардского университета, которое было исключено в этом обзоре.Это исследование показало, что у людей с низким уровнем омега-3 потребление было высоким уровнем смертности, что, возможно, привело к 96 000 смертельных случаев в год. Еще одной проблемой в статье «Нью-Йорк таймс» были дозы омега-3 жиров, которые использовались в исследованиях, которые были выделены. В рассмотренных исследованиях использовалось 1 000 миллиграммов омега-3 (о том, что вы получили бы в трех унциях лосося); однако это небольшое количество омега-3 вряд ли «сильно переместит иглу».

Многие данные показывают, что количество от 2 000 до 4 000 миллиграммов EPA и DHA для перемещения уровней омега-3 в крови будет иметь такое же влияние, что и исследователи, обнаруженные еще в 70-х годах с гренландскими инуитами. Дуг Бибус, доктор философии, всемирно известный эксперт по омега-3, утверждает: «Большая проблема заключается в дозировке в этих исследованиях. Сто тысяч миллиграммов омега-3 не будут иметь большого эффекта. Обилие исследований предполагает в два-четыре раза, что (от 2 000 до 4 000 миллиграммов) будет иметь смысл перемещать уровни омега-3 в крови на основе индексов Земли и Харриса, которые являются анализами крови, измеряющими уровень омега-жирной кислоты. «

Опять же, мы можем вернуться к популяциям в Гренландии и Японии и увидеть корреляцию направления аномально низких сердечно-сосудистых заболеваний и самые высокие показатели потребления омега-3 жиров в мире.

Омега-3 и рак предстательной железы

Еще один недавний заголовок вызвал обеспокоенность среди многих пользователей омега-3. Заголовок, основанный на исследовании в Журнале Национального института рака, обнаружил на 43% более высокий риск рака предстательной железы среди мужчин, которые сообщили о потреблении омега-3 жирных кислот. К сожалению, при изучении данных и чтении за заголовком это исследование имело множество ограничений.

Исследование, в котором выявлено, что риск рака предстательной железы у людей на 43 процента выше, имеет много ограничений, как только вы просматриваете заголовок. Фото: Twenty20 / @ LinaVeresk

• Многие другие исследования пришли к совершенно противоположному выводу, включая исследование 2010 года в American Journal of Clinical Nutrition, которое показало, что потребление рыбы связано с 63-процентным снижением уровня рака предстательной железы, специфической смертности.

• Уровни Омега-3 были основаны на одном анализе крови, который не является точной оценкой общего потребления. Это просто острая мера, а это означает, что если бы у человека был лосось за ночь до того, как его кровь была проверена, его уровни были бы выше. Золотой стандарт должен определить меру хронического потребления, что является средним потреблением в течение трех месяцев (продолжительность жизни эритроцитов).

• Исследование было совсем не о пользователях добавок для рыбьего жира, хотя заголовки превратились в это.

Confused?

Это не удивительно.

Знайте, что большинство исследований и данных - буквально тысячи исследований - поддерживают преимущества использования высококачественной добавки для рыбьего жира для здоровья сердца, здоровья мозга и общего состояния здоровья в целом.

Three Take-Home Points:

В первую очередь Американская кардиологическая ассоциация и большинство других руководящих органов и диетические рекомендации поощряют потребление рыбы несколько раз в неделю.Рыбы, такие как дикий лосось, дикие сардины, дикие анчоусы и т. Д., Являются прекрасными вариантами, потому что они предлагают омега-3 и многие другие питательные вещества.
Наиболее контролируемые исследования, руководящие органы, ученые и другие эксперты, изучающие омега-3, согласны с тем, что добавление высококачественного рыбьего жира безопасно, здорово и умно. Посмотрите на авторитетный продукт, который прошел проверку сторонних производителей, например, Nordic Naturals.
Хотя важно, рыбий жир не волшебная пуля.