Лед в вашем любимом кофе-напитке может сделать вас больным

Видео дня

В некоторых довольно тревожных новостях фекальные бактерии были обнаружены на льду в Starbucks, Costa и Caffe Nero в Манчестере, Великобритания, на основе лабораторных тестов, проведенных потребительской серией BBC One Watchdog. «

Подробнее : 12 наихудших кофейных напитков на заказ

Бактерии, известные как фекальные колиформы, обнаружены в фекальном материале людей и других теплокровных животных. По словам Тони Льюиса из Chartered Institute of Environmental Health, который назвал выводы «относительно», бактерии являются источником болезней человека и «не должны присутствовать на любом уровне. «Кто сейчас хочет кофе со льдом?

Starbucks, Caffe Nero и Costa выразили озабоченность результатами и планируют провести более тщательные проверки. «Мы быстро продвинулись, чтобы провести собственное расследование заявлений о магазинах», - сказал представитель The Starbucks The Daily Mail. «Все сотрудники по всей стране получили обновленную подготовку по нашим высоким стандартам гигиены, включая обработку льдом. «

Фекальные колиформы также стали заголовками во время Олимпийских игр 2016 года в Рио-де-Жанейро, когда в воде были обнаружены сточные воды. Согласно данным U. S. News и World Report, спортсменам и туристам было рекомендовано не подставлять головы под воду, рискуя стать «сильно больными». Хотя это последние новости, несомненно, грубые, давайте сломаем, насколько это опасно на самом деле.

Во-первых, у нас есть сотни различных видов колиформ, присутствующих в нас, поскольку колиформы - это просто бактерии, которые обитают в кишечнике и в толстой кишке - толстой кишке, в частности, говорит доктор Брэд Спэлберг, доктор медицинских наук, профессор клинической медицины в Отделе инфекционных заболеваний в Медицинской школе Университета Южной Калифорнии Университета Южной Калифорнии.

Насколько опасны фекальные бактерии, обнаруженные во льду, будут зависеть от того, какой тип бактерий он есть.

«[Фекальные колиформы] не являются опасными по своей природе, если они переносятся в чужой кишечник. Это может быть грубым, но не по своей сути опасным как таковым », - говорит он.

Если бы вы проглотили какие-либо фекальные бактерии, ничего бы не произошло, по крайней мере сначала, так как большинство из них было бы убито в желудочной кислоте, объясняет доктор Спеллберг. Это когда бактерии достигают кишечника, симптомы могут начать появляться. Если бактерии безвредны, вы даже не поймете, что вы проглотили их. Однако, если бы плохие бактерии присутствовали, это стало бы довольно ясно.

Некоторые штаммы E. coli, например, являются высоко патогенными и могут вызывать заболевания кишечника, говорит он. Там также Salmonella и Camplyobacter, которые могут вызывать диарейные болезни, распространяются на других людей и вызывают у них диарею.

Тогда есть антибиотикорезистентные бактерии, которые следует учитывать. Если бы эти бактерии перешли в кишечник другого человека, они могли бы создать инфекцию, устойчивую к антибиотикам, таким как аппендицит, дивертикулит или инфекция мочевых путей.

Это, очевидно, страшно, и если вы обеспокоены практикой гигиены в вашем местном кафе, хорошее эмпирическое правило показывает, насколько чисты они держат столешницы и ванные комнаты. Если общая площадь ресторана кажется грязной и неаналитированной, вы можете избежать получения замороженного напитка - или любого напитка, если на то пошло - в этом конкретном месте!

Но пока, будьте уверены, что ваше тело хорошо знакомо с фекальными колифами.

«У нас все есть« фекальные »бактерии в нас все время. На самом деле, в нормальных здоровых условиях в нашем кишечнике больше бактерий, чем в наших телах есть наши собственные клетки. Так что фекальные бактерии нормальны и обычно у всех нас », - говорит доктор Спеллберг.

Подробнее : Встречайте женщин, которые меняют здоровье и хорошее самочувствие