Оглавление:
- Видео дня
- Низкое содержание жира
- Богатые жирными кислотами Омега-3
- Превосходный выбор белка
- Разнообразие витаминов и минералов
Австралийская рыбка белого цвета с твердой текстурой и мягким, маслянистым ароматом, barramundi также известна как гигантский окунь или nairfish. Barramundi - это универсальная, экологически чистая и питательная альтернатива морепродуктам, которые могут быть переработаны или загрязнены такими загрязняющими веществами, как ртуть или полихлорированные бифенилы, сообщает «The Atlantic» писатель по пищевым продуктам Барри Эстрюок. Используйте его в любом морском басе или красном рецепте snapper, призывающем к грилю, обжариванию, запеканию или обжариванию. Руководство National Smart Seafood советует выбирать только баррамунди, выращиваемую в Соединенных Штатах, потому что другие не так сильно регулируются.
Видео дня
Низкое содержание жира
Филе 6-унции свежего баррамунди содержит 140 калорий, а 13 процентов этой суммы - приблизительно 18 калорий или 2 грамма - - происходит от жира. Для женщины на диете в размере 2 000 калорий порция баррамунди будет поставлять только 2-3,5% рекомендованного дневного лимита жира. Barramundi не содержит насыщенных жиров, хотя он содержит 70 миллиграммов холестерина, что составляет 23 процента от общего количества здорового взрослого человека, который должен иметь каждый день. Columbia Health уверяет, что, несмотря на содержание холестерина, польза для здоровья рыб, таких как баррамунди, все же делает ее хорошим выбором в сбалансированной диете.
Богатые жирными кислотами Омега-3
В порции некоторых коммерчески обработанных баррамунди содержится около 1 грамма омега-3 жирных кислот, почти равная 1,5 г омега-3 жирные кислоты, содержащиеся в каждой порции жирной рыбы, такой как лосось, скумбрия или сельдь. Существует не рекомендуемое суточное содержание омега-3 жирных кислот, но употребление двух порций рыбы, таких как баррамунди в неделю, будет обеспечивать большинство взрослых достаточно, говорит Медицинская школа Массачусетского университета. Диета с высоким содержанием омега-3 жирных кислот может помочь снизить уровень холестерина и снизить риск сердечных заболеваний, раковых и неврологических расстройств.
Превосходный выбор белка
Центры по контролю и профилактике заболеваний говорят, что средняя взрослая женщина нуждается в 46 г белка в день, а мужчина должен иметь около 56 граммов. Barramundi поставляет 35 граммов белка в филе 6 унций - это 76 процентов белка женщины RDA и 62 процента ежедневных потребностей человека в белке. У вас может быть больше шансов избежать хронических заболеваний, таких как диабет, рак и сердечные заболевания, если вы получите больше своего белка из растительных источников, птицы или морепродуктов, а не красного или обработанного мяса.
Разнообразие витаминов и минералов
Как и все рыбы, баррамунди является источником ряда важных витаминов и минералов, которые поддерживают ваши иммунные, сердечно-сосудистые и нервные системы, включая селен, цинк, магний, витамин А и кальций.Каждое филе из 6 унций баррамунди содержит 40 миллиграммов кальция или 4 процента рекомендуемого потребления в 1 000 миллиграммов в день для взрослых. Barramundi также обеспечивает приблизительно 4 процента потребного взрослого потреблением витамина A.
