Оглавление:
Извилистый и ярко-зеленый со свежим, растительным вкусом, петрушкой, как один из ваших обычных ингредиентов для приготовления соков, даст питательный заряд вашему рациону. Сок петрушки можно пить самостоятельно, или его можно добавить в другие свежие соки. Попробуйте смешать его с другими зелеными овощными соками для напитка, наполненного питательными веществами, или с вашим любимым фруктовым соком - например, яблоком или апельсином - для повышения ценности здоровья. 1-унцию порции сока петрушки производится из половины чашки свежей, нарезанной петрушки.
Видео дня
Преимущества витамина A
Естественный антиоксидант, витамин А необходим для поддержания здоровой функции сердца, легких и почек. Он также играет жизненно важную роль в поддержании здорового зрения, а также обеспечивает цвет вашей сетчатки. 1-унция порции свежего сока петрушки имеет 126 микрограмм эквивалентов активности сетчатки витамина А за порцию. Это 14 процентов рекомендованного диетического пособия для взрослых мужчин, 18 процентов RDA для взрослых женщин, 16 процентов RDA для беременных женщин и почти 10 процентов RDA для женщин, которые кормят грудью.
Преимущества витамина C
Витамин C является водорастворимым витамином, поэтому его запасы необходимо регулярно пополнять, так как избыточные количества оставляют ваше тело через мочеиспускание. Этот важный витамин помогает вашему телу производить и восстанавливать поврежденные ткани, в том числе производить коллаген для ваших кровеносных сосудов, кожи и хряща. Витамин C также помогает в производстве рубцовой ткани и является антиоксидантом, защищающим ваше тело от повреждений от свободных радикалов и экологических токсинов, таких как выхлопные газы и радиация. Одна унция сока петрушки содержит почти 40 миллиграммов витамина С. Это почти 45 процентов рекомендованного диетического пособия для взрослых мужчин и более 50 процентов от RDA для взрослых женщин. Беременным и кормящим женщинам требуется больше витамина С в день, поэтому одна унция сока петрушки обеспечивает 47% и 33% соответствующего RDA. Поскольку табачный дым снижает запасы витамина С, процентное соотношение будет ниже для тех, кто курит регулярно.
Преимущества витамина K
Также известный как витамин К свертывания крови, витамин К помогает вашему телу образовывать сгустки крови и находится в высоких концентрациях в листовых зеленых овощах, таких как петрушка. Низкий уровень витамина К может привести к проблемам с кровотечением, включая трудности с выздоровлением от синяков или несчастных случаев. Витамин К также необходим для использования кальция, поэтому он необходим для поддержания сильных костей и зубов. 1-унция порции сока петрушки содержит 492 микрограмма витамина К. Это более 100 процентов адекватного потребления витамина K для мужчин и женщин, включая беременных женщин и грудного вскармливания.
Преимущества фолата
Фолат, член группы витамина В, помогает тканевой и клеточной функции.Это помогает вашему организму вырабатывать белки и образовывать эритроциты и ДНК, а также снижает риск развития анемии, когда в крови есть низкий уровень железа. Фолат также имеет важное значение для снижения риска врожденных дефектов. В одной унции порции сока петрушки содержится 46 микрограмм фолата. Это составляет 11,5% дневного потребления для взрослых мужчин и женщин и чуть более 9% DRI для беременных и кормящих женщин.
