Оглавление:
Согласно исследованию исследования рынка пищевых продуктов NPD 2011 года, 31 миллион американцев (один из 10) пропускают завтрак.
Видео дня
Одна из главных причин, по которым люди пропустили завтрак, была: «У них не было времени и были слишком заняты. «
Я понимаю, что они говорят о том, что они заняты: как GM и VP для LIVESTRONG. COM, самый большой сайт здорового образа жизни, каждое утро я спешу, чтобы вписаться в тренировку или бег, а затем приступить к работе (все время читая новости на своем телефоне, проверяя почту и мой канал в Twitter), я не У меня есть тонна времени, чтобы поесть.
Тем не менее, я никогда не покидаю свой дом без завтрака.
Быстрые завтраки важны для меня. Я вырос, поедая холодный хлеб с молоком на завтрак. Поднятый одной рабочей матерью, холодный хлеб был самым легким завтраком для нас, детей, чтобы быстро схватить (и безопасно - то есть печь или печь), когда мы были маленькими, и проснулись рано утром в спешке, чтобы подготовиться к школе.
Когда вы начинаете есть злаки каждый день в возрасте 5-6 лет, у вас появляется привычка. И я ДЕЙСТВИТЕЛЬНО любил Золотой Грэм. (Теперь, когда я знаю, что служение Золотых Грэхемов с молоком содержит 20-30 граммов сахара - все слишком ясно, почему я так сильно его любил!)
В мои 20-30-е годы мои вкусы злаков были «созревшими», Я почти всегда ел довольно большую (две порции размера) миску Специального Келлога, продукта Kellogg 19, Kashi GOLEAN Crunch или General Mills Total, и я был убежден, что завтрак был моим самым здоровым блюдом в день. Как это могло быть не тогда, когда эти коробки с зерном хвастались тем, что они были обогащены таким количеством добавленных витаминов? !
Мне никогда не приходило в голову, что мой завтрак из холодного зерна может стать причиной того, что я снова голодал снова за несколько часов до обеда.
Когда я работал в Beachbody и участвовал в фитнес-группах для RevAbs и LES MILLS COMBAT, я был поставлен на высокий белок, план с низким содержанием углеводов, а злаки никогда не были вариантом завтрака в этом плане еды! В планах еды программы фитнеса завтраки всегда были чем-то вроде яйцо.
Я думал, что это станет скучным, но я узнал, что существует множество способов съесть яйца, которые я даже не пробовал. Я потерял несколько фунтов всего за несколько недель, и есть яйца для завтрака - большая часть этого. Лучшая часть: я был менее голодным и более полным, чем когда я завтракал на зерновых. Никакой сахарный сбой, чтобы сделать меня капризным.
Почему яйца - лучший выбор завтрака, чем зерновые?
Из этого личного опыта потери веса мне показалось, что яйца были лучшим выбором для завтрака, чем зерновые, чтобы достичь полноты на протяжении всего утра и поддержания веса или потери веса, но я хотел лучше понять науку о том, почему.
Читая этикетки на коробках с зерном и глядя в Интернете (и отслеживая несколько моих любимых сухих завтраков в LIVESTRONG. MyPlate Calorie Tracker от COM), я узнал, что зерно в коробке содержит большое количество сахаров. Завтрак из одной чашки каши GOLEAN из зерновых и одна чашка молока содержит 26 граммов сахара (13 грамм в зерновых и 13 граммов в молоке).
Это около шести чайных ложек сахара!
Неудивительно, что я испытал сахарный спад и голод в середине моего утра.
Для оптимального поддержания здоровья и веса Американская сердечная ассоциация рекомендует 20 граммов сахара в день для женщин и 36 граммов ежедневно для мужчин. Мой утренний злак завтрака подталкивал меня к дневному лимиту.
Завтрак из двух яичников, в сравнении, содержит только два грамма сахара.
Затем я прочитал о учебе в 2013 году из Университета Миссури, в котором изучали 20 женщин с избыточным весом или ожирением, которые либо пропустили завтрак, либо съели завтрак из яиц и постного говядины, либо съели холодный готовый к употреблению завтрак. Завтраки были всего 350 калорий.
Исследование показало, что те, кто съел высокобелковый завтрак на основе яиц, привели к усилению чувства полноты наряду с уменьшением типа активности мозга, которая отвечает за борьбу с тягой к пище. Вау.
Я консультировался с LIVESTRONG. Диетолог COM Келли Пауве, чтобы узнать, что она думает о яйцах против злаков, как о здоровом завтраке. «Завтрак с яйцами - отличный способ начать свой день», - говорит она. «Белок в яйцах поможет укрепить уровень сахара в крови для оставшееся утро, и успокаиваешься до обеда или утренней закуски, которая является отличной стратегией потери веса ».
Все стало очень хорошо понимать, почему яйца держали меня в ярости, чем завтрак зерно и помогло мне потерять несколько фунтов в то же время.
Как и все остальные, кто так бросился на время утром, я был обеспокоен тем, что приготовление яиц на завтрак займет слишком много времени (а также потребует от меня чтобы мыть посуду и сковородки - то, что я презираю). Затем я обнаружил два способа, которыми я мог наслаждаться вкусным, наполняющим яичным завтраком менее чем за три минуты, даже не загрязняя кастрюлю.
Рецепт приготовления двухминутной чашки с микроволновой печью Пряное яйцо Скремблем с сальсой
Состав:
2 яйца
2 столовые ложки сальса
2 столовые ложки молока
2 столовые ложки измельченного сыра чеддер
1 мазь кокосового масла (для смазывания кружки)
Направления:
1. Нанесите микроволновую кофейную кружку емкостью 12 унций с кокосовым маслом.
2. Добавить яйца и молоко; бить до смешивания.
3. Микроволновая печь HIGH в течение 45 секунд; размешать.
4. Микроволна до тех пор, пока яйца не будут установлены почти на 30-45 секунд.
5. Вершина с сальсой и сыром.
Pro Tip: Если вы похожи на меня, и вам не нравится, когда есть какие-либо посуды для мытья (даже не одна чашка кофе!), Вы можете выдолбить красный или зеленый перец и приготовить яйца внутри перец и съесть его!
Трехминутный завтрак Burrito
Состав:
- 2 яйца
- 1 8-дюймовая фурушка с проросшей пшеницей из цельной пшеницы
- 1/8 чашки сальса > 1/4 чашки черные бобы
- 2 ломтика авокадо
- 2 столовые ложки молока
- 2 столовые ложки измельченного сыра
- Направления:
1. Нанесите кружку с микроволновой печью емкостью 12 унций с распылителем для приготовления пищи.
2. Добавить яйца и молоко; бить до смешивания.
3. Микроволновая печь в режиме ВЫСОКИЙ 45 секунд; размешать.
4. Добавить в черную фасоль и снова перемешать.
5. Микроволна до тех пор, пока яйца и бобы почти не будут установлены на 30-45 секунд.
6. Когда смесь яиц и бобов горячая, выложите ее на лепешку и сверху с измельченным сыром, нарезанным авокадо и сальсой.
7. Оберните его и наслаждайтесь.
Pro Tip:
Если вы один из тех людей, которые говорят, что даже этот быстрый двухминутный рецепт буррито занимает слишком много времени (или что он стоит слишком много, чтобы приготовить завтрак дома), посмотрите этот парень Трент План Хамма, где он сделал себе 32 завтрака для завтрака (стоимостью 72 цента за буррито!) И завернул их в пластик и положил в морозильник. Затем он перегревает их каждое утро, снимая пластиковую упаковку и помещая их в микроволновую печь с бумажным полотенцем. Читатели - Какой твой любимый быстрый завтрак? Вы предпочитаете яйца или зерновые? Что лучше держать вас в полном объеме, потеря веса и здоровья? Оставьте комментарий ниже и сообщите нам.
- Джесс
Джесс Баррон - GM и вице-президент LIVESTRONG. COM. В течение долгого времени гурмана и поклонника продовольствия на фермерском рынке Джесс не может получить достаточное количество помидоров из реликвии, свежие инжиры с сыром буррата и все, что в нем есть тыквенное или арахисовое масло! Ее любовь к еде подпитывает ее желание ежедневно тренироваться. Некоторые из ее любимых подпрограмм тренировки включают бег, йогу, P90X, INSANITY и смешанные боевые искусства. Она появилась на сайте MSNBC «The Most», «ABC News Now» и спутниковой радиостанции XM, и ее письмо появилось на Wired. com и Yahoo!
Следуйте за Джесс в Твиттере и подключайтесь к ней в Google+ и Pinterest.
