Оглавление:
Обезвоженные продукты делают удобные закуски для кемпинга и альпинизма, потому что они хорошо держатся и могут задерживаться. Их также легко хранить - вам не придется беспокоиться о протекании пищи в вашем рюкзаке. Эти продукты обеспечивают витамины и другие питательные вещества, не добавляя лишнего веса в ваш пакет. Если у вас нет дегидратора пищи, вы можете высушить пищу в духовке перед тем, как отправиться в поход. Хотя обезвоживание пищи в духовке занимает много времени, это довольно просто.
Видео дня
Шаг 1
Установите температуру в духовке от 140 до 200 градусов по Фаренгейту. Температура должна быть установлена как близко к 140 градусам F для обезвоживания продуктов вместо готовя их, советует веб-сайт Консервной кладовой.
Шаг 2
Очистить фрукты и овощи, которые имеют внешний пилинг. Используйте овощной очиститель или нож. Пилинг фруктов и овощей обеспечивает максимальный контакт с теплым воздухом в вашей духовке, согласно веб-сайту Recession Ready America.
Шаг 3
Смешать равные количества лимонного сока и воды. Замочите фрукты в этой смеси в течение 30-60 секунд, чтобы помочь сохранить ароматизаторы и питательные вещества, советует Recession Ready America.
Шаг 4
Поместите продукты в один слой на противень. Лист должен быть достаточно плоским, чтобы теплый воздух мог течь по бокам.
Шаг 5
Поместите лист для выпечки в духовку и оставьте дверцу духовки открытой как минимум на 2 дюйма, чтобы улучшить циркуляцию воздуха, советует Консервная кладовая.
Шаг 6
Проверьте внутреннюю температуру духовки, периодически помещая в дверцу духовки термометр.
Шаг 7
Поместите вентилятор за дверцу духовки, советует Recession Ready America. Это поможет улучшить циркуляцию и температуру. Включите и выключите вентилятор, если необходимо, чтобы температура не превышала 140 градусов по Фаренгейту.
Вещи, которые вам понадобятся
- Лимонный сок
- Лист для выпечки
- Пищевой термометр
- Вентилятор
Советы
- Различные виды продуктов, таких как фрукты, овощи и мясо, требуют разного времени обезвоживания. Тонко срезанные фрукты могут обезвоживаться через несколько часов, а говядина может занять до одного дня. Регулярно проверяйте свою пищу, чтобы предотвратить пересушивание.
