Оглавление:
Как следует из названия, пажитник является средиземноморским растением. Это растение с горькой дегустацией имеет листья клевера и стручки, содержащие семена коричневого цвета. На индийском субконтиненте листья пажитника называются «мети» и считаются обладающими антидиабетическими свойствами. Листья добавляют в рагу, а семена высушивают или обжаривают и используют в качестве специи. Добавьте свежие листья пажитника и высушенные семена к пюре или сок листьев, чтобы сделать освежающие напитки. 100-граммовая порция листьев пажитника даст вам 240 миллиграммов калия, 3 грамма клетчатки и всего 1 грамм жира.
Видео дня
Шаг 1
Вымойте свежий пажитник с теплой водой. Удалите все корни, цветы и толстые стебли. Измельчите большие пучки пажитника на более мелкие кусочки.
Шаг 2
Сок свежих листьев пажитника, добавляя одновременно к вам кусочек соковыжималки. Продолжайте сокать пажитника, пока у вас не будет около половины чашки сока. Это может занять не менее четырех или пяти пучков.
Шаг 3
Добавьте свежие овощи и фрукты в соковыжималку, чтобы добавить аромат к вашему соку пажитника. Добавьте 1 свекла или несколько морковных палочек, чтобы подсластить сок. Или, аромат и подсластить, сока яблоко и лимон. Смешайте свежий сок, чтобы совместить все вкусы.
Шаг 4
Сделайте зеленый коктейль, смешав свежие листья пажитника с ягодами, яблоками, бананами, авокадо или другими свежими фруктовыми или овощными комбинациями. Добавьте сухие семена пажитника и смешайте, пока они не раздавятся для дополнительного волокна и питательных веществ в вашем пюре.
Вещи, которые вам понадобятся
- Блендер или кухонный комбайн
- Соковыжималка
Советы
- Вы также можете комбинировать свежевыжатый пажитник с покупным соком или выпить его самостоятельно, У чистого сока пажитника может быть горький вкус; подсластите его чистым медом или фруктовым соком, если хотите.
Предупреждения
- Возможные побочные эффекты при еде или питьевом пажитнике включают вздутие живота, газы и диарею, согласно Национальному центру дополнительной и альтернативной медицины. Если у вас возникли какие-либо симптомы, не ешьте и не пить пажитника, и обратитесь за советом к врачу. Беременные женщины не должны есть или пить листья или семена пажитника. Растение может стимулировать сокращения в матке, что может нанести вред нерожденному ребенку или вызвать преждевременную ротацию.
