Juan Мануэль Маркес: Лучший. Питание. Когда-либо!

Если где-то живет, влияет на выбор питания, то для живой легенды бокса Хуана Мануэля Маркеса, кухня Мексики - numero uno. В начале тренировочного лагеря для его борьбы против Майка Альварадо 17 мая 2014 года красное мясо было запрещено из-за риска заражения. Этот набор ограничений для тренера диеты Ангела Эредии создан для обучения Маркеса. Таким образом, Маркес полагался на любимую еду из другой культуры, которую он обнаружил, сражаясь в Калифорнии - суши.

Видео дня

«Я тренирую от двух до трех сеансов ежедневно, и уровень интенсивности настолько высок. Мне нужны белки и простые углеводы из суши».

Хуан Мануэль Маркес

Лучшие тренировочные блюда для Маркеса

«Я ем суши в начале тренировочного лагеря, когда мне нужно больше 4 000 калорий, потому что я тренируюсь от двух до трех сеансов ежедневно, и уровень интенсивности настолько высок. Мне нужны белки и простые углеводы из суши, - говорит Эредиа, переводя на Маркеса.

Темаки, известные как ручные суши, - это японская еда, приготовленная из листа водорослей, ввернутого в конус, который наполнен сырым или приготовленным тунцом, рисом, авокадо, огурцом, рекой дайкон и пряный майо или васаби. «Белый рис дает организму быструю энергию, потому что он быстро метаболизируется перед тренировкой, - говорит Эредия. «Белок тунца поддерживает его силу удара. «

Но суша стала безграничной, поскольку борьба приблизилась. «Суши не могут быть привычкой, потому что белый рис - простой карбюратор и оказывает суровое воздействие на поджелудочную железу с точки зрения выпуска инсулина. Это влияет на сахар крови, - говорит Эредия. Маркесу удалось развить 474 раунда бокса в его 21-летней карьере и кредитовать японскую еду в качестве составляющей его прочной силы на начальном этапе обучения. Но он понимает, почему суши откладываются в пользу медленных горящих блюд, которые выдерживают часы попадания мешков скорости, комбинации перфорации с спарринг-партнерами и бегущими тропами.

План питания

Эредия, которая обучила бойца со времени своего третьего боя с Мэнни Паккьяо, прекратила практику Маркеса по выпивке мочи, опровергнув ее как естественную медицину и внедрив наукоемкие привычки питания, как продолжились недели тренировок. Например, план питания для Маркеза во время тренировочного лагеря в Толуке был разработан для достижения максимальных результатов. У каждой еды была цель.

«Когда он был на трассе в 6 а. м. делая упражнения, он выпил протеиновый коктейль из моей линии добавок, созданных с помощью формулы для спортсменов, доступных в Ringside Promotions. Они смешивались с водой или без молока без лактозы в течение 30 минут после завершения тренировки », - объясняет Эредиа. «Тогда, в 10 а. м., Маркес ел яичные белки, смешанные с помидорами и нопайцами (твердые зеленые растительные подушки кактуса) и кусок хлеба.Он пил кофе или зеленый чай с медом и имел фрукты. Позднее у Маркеса был еще один протеиновый коктейль. Обед был либо лососем с оливковым маслом, брокколи, моркови и большим количеством горячего чая или макароны в оливковом масле с курицей. Ужин был куриным салатом. За час до того, как свет погас, Маркес выпил протеиновый коктейль, который держал его тело анаболическим, пока он спал. «Сон - это волшебное время, в течение которого мышцы восстанавливаются после наказания учебного дня.

Это неделя борьбы в Инглвуде, Калифорния, где Маркес проведет оставшиеся дни до звонка. Еще раз, Эредия набирает в рационе. «Теперь мы делаем упрощенную процедуру бега и спарринга. В это время мы избегаем силовых тренировок, поэтому Маркесу не нужно количество еды, которое он делал в начале лагеря, - сказала Эредия. Поскольку тренировка сужается, калории следуют этому примеру: Маркес урезал свое потребление до 2, 200 калорий. «В целом, комбинация представляет собой сложные углеводы с белком», - говорит Эредия. «Контроль порций держит его на взвешивании весом 144 фунта. «

Пост-битва

17 мая, в 64-й раз, Маркес вошел на ринг, снова страстно пожертвовав себя за это жестокое ремесло. У Маркеза была разочаровывающая потеря разделенного решения Тимоти Брэдли в октябре 2013 года, и победа сделала бы Маркеса первым пятикратным чемпионом мира из Мексики. Победа означала бы пятый бой с Мэнни Пакьяо после того, как он приземлился на этот сенсационный правый удар, который сбил филиппинский холод.

Даже с 56 победами и титулами в четырех весовых категориях у Маркеса есть голод для победы. «Если вы спросите меня, сколько боев у меня осталось, это, вероятно, 10», - говорит он Эредии. Независимо от решения, Маркес отмечает конец боя так, как он начинает тренироваться для борьбы - с семьей, друзьями и едой туна-итаки.

Почему он любит его

«Суши-шеф-повар делает его особенным, поэтому я провожу своих трех детей и жену по выходным. Суши - это то, что нам всем нравится после окончания обучения. Мне нравится Chomp в Калифорнии. «

Что делает его здоровой едой?

Пропитанный белым желто-коричневым тунцом низкий вредный насыщенный жир, что делает еду мускулативным и здоровым сердцем. Кроме того, омега-3 тунца, особенно эйкозапентаеновые и докозагексаеновые кислоты, помогают Маркесу удовлетворять ежедневные потребности своего организма. Эти основные жиры могут помочь улучшить функцию сердца, мышечный тонус и кровяное давление.

Авокадо высоко в здоровом мононенасыщенном жире, липиде, поддерживающем сердечно-сосудистую систему, и содержит витамин Е, антиоксидант, который улучшает функцию клеток, уменьшая воспаление от износа, что в свою очередь ускоряет восстановление после карательных тренировок.

Васаби, приправа, известная как японский хрен, который сделан из объединения корней и листьев в острый, фисташковый зеленый пасты, обеспечивает бактерицидную активность против патогенов. Аллилизотиоцианат, фитохимическое соединение в васаби, является антимикробным.

Как сделать пищу даже здоровой

Пропустить соевый соус. Одна столовая ложка содержит почти половину рекомендуемого суточного количества натрия, что составляет менее 2 400 миллиграммов.

Закажите коричневый рис, чтобы получить пищеварительные преимущества волокна отруби, которые могут снизить уровень плохого холестерина и поддерживать уровень глюкозы в крови, вместо того, чтобы вызывать всплески инсулина, что приводит к накоплению жира и энергетическим авариям.

Эредия предлагает один последний совет: Добавьте овощной салат или суп. «Маркес имеет суп часто, потому что он увлажняет. «