Список щелочных противовоспалительных пищевых продуктов

В питании кислотными или кислотообразующими продуктами являются те, которые оказывают кислотное воздействие на организм. Но не обязательно очевидно, какие продукты являются кислотными и щелочными. Лимоны, например, являются кислыми, но после метаболизма они оказывают щелочное действие. Хорошо, что в вашем рационе есть продукты, стимулирующие кислоту, но слишком много может привести к воспалению, что способствует возникновению различных заболеваний от рака до сердечных заболеваний. Увеличение потребления щелочных продуктов может помочь противодействовать этим негативным последствиям и способствовать улучшению здоровья.

Видео дня

Фрукты и овощи Борьба с воспалением

Фрукты и овощи - это самые щелочные продукты, которые вы можете есть, и они должны стать основой вашей противовоспалительной диеты, В обзоре, опубликованном в декабре 2008 года в «International Journal for Vitamin and Nutrition Research», говорится, что потребление фруктов и овощей обратно связано с воспалением, главным образом из-за фитонутриентов, которые содержат эти растительные продукты. Кроме того, диета, богатая фруктами и овощами, также обратно связана с ИМТ, то есть люди, которые едят больше этих продуктов, имеют меньше жировой массы. Ожирение катализирует воспаление, согласно статье в феврале 2006 года в «Американском журнале клинического питания».

Фрукты и овощи в фокусе

Хотя почти все фрукты и овощи являются подщелачивающими, некоторые из них более щелочные, чем другие. Изюм, бананы, абрикосы и вишни возглавляют список подщелачивающих фруктов, а шпинат, сельдерей, морковь и картофель занимают четыре места для овощей. Бобы, горох и чечевица являются единственными кислотообразующими продуктами в этой категории. Обязательно включите в свой рацион все виды и цвета фруктов и овощей, чтобы получить полный спектр витаминов, минералов и фитонутриентов, которые они предлагают.

Другие щелочные продукты

Сывороточный белок, йогурт и тофу являются подщелачивающими продуктами, как и большинство орехов и семян, включая миндаль, каштаны, семена льна, семена тыквы, семена подсолнечника и семена кабачков. Уксус, травы и ломтики являются подщелачивающими, как и травяные чаи. Другие подщелачивающие напитки включают свежие фруктовые и овощные соки, минеральную воду и комбучу.

Здоровый баланс

Мясо, морепродукты, молочные продукты, яйца, фасоль и бобовые, а большинство зерен - кислотообразующие продукты, но это не значит, что вы не должны их есть. Все эти продукты здоровы в умеренных количествах и предлагают необходимые питательные вещества для вашего рациона. Ключ - найти правильный баланс. Две трети вашей диеты должны подщелачивать продукты, в то время как другая треть может быть кислотообразующими продуктами. Зарегистрированный диетолог Эшли Кофф предлагает простой способ организовать ваше питание - съесть две порции подщелачивающих продуктов для каждой порции кислотообразующих продуктов.Примером может быть яйцо, которое является кислотообразующим, скремблированное шпинатом - подщелачивающее - подается с половиной грейпфрута, а также подщелачивается - на завтрак.