Оглавление:
Сахароза - это дисахарид, состоящий из смеси моносахаридов глюкозы и фруктозы. В своей наиболее распространенной форме сахароза легко узнаваема в качестве сахара в таблице. Как и в большинстве других форм сахара, вы должны потреблять сахарозу в умеренных количествах, если вообще. По данным Американского совета по физическим упражнениям, чрезмерное потребление сахарозы может иметь серьезные риски для здоровья.
Видео дня
Качания настроения
Благодаря простому химическому составу сахароза быстро переваривается. Подача пищи, богатой сахарозой, может вызвать резкое повышение уровня сахара в крови, за которым часто следует резкое снижение. Резкий рост и падение уровня сахара в крови часто влияет на настроение, вызывая внезапные приступы раздражительности и усталости.
Усиление веса
Сбалансированная еда, состоящая из белков и сложных углеводов, медленно переваривается. Калории сжигаются примерно с той же скоростью, что и их высвобождение в кровоток в качестве глюкозы. Сахароза, благодаря своей простой молекулярной структуре, быстро переваривается, высвобождая глюкозу в кровь быстрее, чем ее можно сжечь. Глюкоза, не используемая для энергии, хранится как жир. Сахароза также может вызвать сильную сладкую тягу, заставляя вас есть больше, чем вы намереваетесь.
Плохая чувствительность к инсулину
Когда ваш уровень глюкозы в крови внезапно возрастает, например, в случае богатой сахарозой пищи, получается большое количество инсулина для перевода глюкозы в мышечные клетки, где она может сжигаться. Со временем хронически высокий инсулин может привести к износу инсулиновых рецепторов, вызывая хронически высокий уровень глюкозы в крови. Клиника Майо предупреждает, что со временем это состояние может ухудшиться при диабете типа 2.
Разрушение зубов
Сахароза, если разрешено оставаться на ваших зубах, обеспечивает среду для роста бактерий. Поскольку бактерии питаются сахаром, кислота образуется в виде отходов. Эта кислота может в конечном итоге съесть зубную эмаль, что приведет к распаду и потере зубов.
