Оглавление:
- Видео дня
- Сколько сахара слишком много?
- Есть ли у нас сахарная зависимость?
- Не секрет, что основным источником добавленных сахаров в американской диете являются безалкогольные напитки и другие подслащенные сахаром напитки, такие как спортивные и энергетические напитки и фруктовые соки.
- Еще одна стратегия - начать покупать продукты с менее добавленным сахаром. Исследование, проведенное в 2012 году, показало, что в 75% упакованных продуктов в супермаркете был добавлен сахар, во всем - от пирожных и печенья до гранатовых батончиков и йогурта.
- Это означает очистку ваших шкафов и кладовки этих продуктов и попытку не покупать их больше. Чем сложнее получить эти плохие продукты, вероятно, вы их съедите.
- «Хотя мы считаем, что искусственные подсластители должны быть безопасными, и они приносят пользу людям, которые сокращают потребление сахара, чтобы уменьшить потребление калорий, я не рекомендую использовать их для отторжения сахара, потому что они увековечивают жажду сладости, что эти люди пытаются преодолеть », - говорит Стоуэлл.
Может ли сахар быть следующим насыщенным жиром или табаком?
Видео дня
Рассмотрим следующее: Новое исследование, опубликованное в JAMA Internal Medicine, посвящено исследованию последних 50 лет исследований влияния сахара на общее состояние здоровья. Он пришел к выводу, что не только сахар может способствовать сердечной болезни, как и насыщенный жир, но сахарная промышленность успешно лоббировала, чтобы скрыть это от общественности.
Поговорите о главном откровении!
Так что разумно, что мы должны ограничить потребление сахара. Но сахар повсюду. И может быть трудно противостоять этим сладким угощениям, независимо от того, ищете ли вы дневной пикап или праздничную снисходительность. Даже если вы проходите на десерт или соду, сахар скрывается в продуктах, которые вы не можете ожидать, от хлеба до салатных соусов.
Это не природные сахара в цельных продуктах (например, фрукты и молоко), которые следует избегать, а те, которые перерабатываются в продукты или сахар, которые вы добавляете (например, в утреннюю чашку кофе).
Сколько сахара слишком много?
«Мы все ели слишком много сахара», - говорит Лаура Шмидт, профессор политики здравоохранения Калифорнийского университета в Сан-Францискоской школе медицины. «Дети особенно потребляют непропорционально больше, чем взрослые».
< ! --3 ->Шмидт говорит, что чрезмерное потребление сахара является серьезной проблемой для здоровья, и что американцам необходимо коллективно отступить. Но за последние несколько десятилетий американцы только увеличили потребление сахара.
В среднем, теперь они получают более 13 процентов своих ежедневных калорий (около 270 калорий) от этих сахаров. Это выше, чем диетические рекомендации U. S., которые побуждают американцев есть не более 10 процентов их калорий в день от добавления сахара.
Для средней диеты в 2 000 калорий, которая работает до 200 калорий. Вы можете достичь этого довольно быстро, учитывая, что в калории емкостью 12 унций содержится около 130 калорий или восемь чайных ложек сахара.
Американская сердечная ассоциация еще более строгая, рекомендуя максимум шести чайных ложек добавленного сахара в день для женщин (около 100 калорий) и девяти чайных ложек для мужчин (около 150 калорий).
«Некоторые исследования показывают, что [сахар] больше вызывает привыкание, чем кокаин. Мы заключенные [это]».
Есть ли у нас сахарная зависимость?
Сахар не только упаковывает на калории, не предлагая питательные вещества, но слишком много этого может быть вредным. Диета с высоким содержанием сахара была связана с повышенным риском проблем со здоровьем, таких как кариес, ожирение, диабет типа 2 и некоторые виды рака.
«Оставив в стороне очень серьезные проблемы со здоровьем … реальная проблема заключается в его увлекательности», - говорит Сара Уилсон, автор, предприниматель и основатель IQuitSugar. com ». Некоторые исследования показывают, что это больше вызывает привыкание, чем кокаин.Мы заключенные к сахару, отчасти потому, что нам не хватает гормона, чтобы рассказать нам, когда мы его ем … так что мы продолжаем есть его и ели ».
Но не позволяйте этому препятствовать вам уменьшать потребление сахара.
Подробнее: 15 причин для удара сахаром < ->
Но вам не нужно готовить все с нуля, говорит она. Начните с нескольких чистых ингредиентов (всегда читайте этикетки для добавления сахара или консерванты), как предварительно приготовленный цыпленок-гриль, некоторые предварительно разрезанные овощи и sw ете картофель, чтобы собрать еду, чтобы принести на работу.
Приготовьте некоторые отварные яйца для завтрака с завтраком или закусками
- .
Переходите на предварительно подслащенные продукты, такие как ароматизированные йогурты и ешьте
- простой вариант со свежими фруктами.
Для дополнительного вкуса экспериментируйте со специями и экстрактами вместо использования сахара.
- Ключ состоит в том, чтобы выбирать целые продукты, такие как фрукты, овощи, целые выгоды и рыбу, когда это возможно, при приготовлении пищи вместо обработанного или предварительно подготовленного материала. Эти продукты выше в питательных веществах и будут использовать большую часть ваших калорий, а также свести к минимуму добавленные сахара, которые вы едите.
Имея эти менее сладкие варианты под рукой, вы также можете помочь вам справиться с тягой к сахару ». Самая трудная часть в сокращении или сокращении сахара из вашего рациона будет заключаться в настояниях и страстях, которые неизбежно попадут в первую неделю до 10 дней, - говорит Санфилиппо, - приготовить и приготовить пищу, и вы опережаете игру ».
Подробнее:
13 блюд для еды, чтобы сэкономить время на кухне ->
Не секрет, что основным источником добавленных сахаров в американской диете являются безалкогольные напитки и другие подслащенные сахаром напитки, такие как спортивные и энергетические напитки и фруктовые соки.
«Сода и другие сахаросодержащие напитки составляют 36 процентов от нашего добавления сахара», - говорит Шмидт. «Если мы сможем заставить американцев прекратить потребление сладких напитков, они будут очень близки к диетическим рекомендациям по сахару Эти напитки практически не имеют питательной ценности, и есть некоторые свидетельства того, что они оставляют вас голодными ».
Она говорит, что, несмотря на снижение потребления сладких напитков, люди все еще пьют слишком много. В любой день половина людей в США потребляют сладкие напитки - 25 процентов потребляют по меньшей мере 200 калорий из этих напитков и 5 процентов пьют по меньшей мере 567 калорий.
Вместо этого Шмидт рекомендует выпить неподслащенную содовую воду со свежими фруктами, огурцами или что-то еще с ароматом. Если вы жаждете чего-то более сладкого, начинайте с половины 100-процентного фруктового сока и половины газированной воды и постепенно уменьшайте количество сока с течением времени и увеличивайте количество воды, пока вы просто не пользуетесь соком, чтобы всплеск воды. Вы можете сделать то же самое с содовой, если вам очень трудно пить привычку.
Подробнее:
10 простых напитков нарезать сахара ->
Еще одна стратегия - начать покупать продукты с менее добавленным сахаром. Исследование, проведенное в 2012 году, показало, что в 75% упакованных продуктов в супермаркете был добавлен сахар, во всем - от пирожных и печенья до гранатовых батончиков и йогурта.
Но выяснить, сколько добавленного сахара в продукте не всегда легко. В настоящее время линия «сахара» на панели фактов о питании продукта содержит только общие сахара, которые могут включать как добавленный сахар, так и натуральный вид.
«Изучите не только панель фактов о питании, чтобы оценить, сколько граммов сахара, но и прочитайте список ингредиентов для слов, выровненных вместе с сахаром», - говорит Эллисон Стоуэлл, зарегистрированный диетолог для компании, занимающейся лицензированием звезд.
Есть тонны разных названий для сахара. Вот несколько из них:
Те
- , заканчивающиеся на «ose», такие как декстроза и сахароза
Кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы
- Коричневый сахар
- Меласса
- Агава
- Кане
- сахар
Концентраты фруктовых соков
- Мед
- Кленовый сироп
- Ингредиенты перечислены в порядке того, сколько в продукте, поэтому, если сахар на вершине или нескольких сахарах появляется на этикетке, это красный флаг.
Хорошая новость заключается в том, что администрация по контролю за продуктами и лекарствами объявила в начале этого года, что на этикетке с фактами о пищевых продуктах будут перечислены «добавленные сахара». Большинство производителей продуктов питания должны будут использовать новую этикетку к 2018 году.
Подробнее: < Признаете ли вы эти 67 подлых названий для сахара?
- ->
Совершенно нормально пропустить день рождения Торт в офисе. Фото: Adobe Stock / diego cervo
Это означает очистку ваших шкафов и кладовки этих продуктов и попытку не покупать их больше. Чем сложнее получить эти плохие продукты, вероятно, вы их съедите.
Вместо этого Шмидт рекомендует принимать меры по употреблению сладких продуктов, а не к норме. Жаждущий мороженое? Идите в магазин мороженого вместо того, чтобы хранить галлон в морозильной камере., вы с меньшей вероятностью вернетесь на несколько секунд (или третьи).
То же самое происходит на работе.Вы попадаете на соду, когда попадаете в дневное затишье? Удостоверьтесь, что в рабочем холодильнике нет никого, и вместо этого есть другой здоровый напиток. Вы также можете использовать эту возможность, чтобы помочь уменьшить потребление сахара у вашего друга и коллег (просто убедитесь, что не стали полицейской сахарного сахара).
«Дни рождения в офисе, обед с друзьями и вечеринки на выходные - все это разводящие места для давления, которое приходит, когда вокруг есть еда», - говорит Санфилиппо. «Мы должны создавать больше окружения, где мы будем праздновать и наслаждаться социальным временем вместе вокруг здоровой пищи. <
Подробнее:
10 десертов с низким содержанием сахара, которые поражают и радуют вас
- ->
Поддельный сахар действительно может увеличить вашу тягу к сахару. Фото: Дэвид МакГлин / Выбор фотографа / Getty Images
«Хотя мы считаем, что искусственные подсластители должны быть безопасными, и они приносят пользу людям, которые сокращают потребление сахара, чтобы уменьшить потребление калорий, я не рекомендую использовать их для отторжения сахара, потому что они увековечивают жажду сладости, что эти люди пытаются преодолеть », - говорит Стоуэлл.
Шмидт также предупреждает, что эти подсластители могут иметь подобные пагубные последствия как сахар ». Растет доказательство того, что три основных подсластителя (сахарин, суркулоза и аспартам) связаны с увеличением веса и непереносимостью глюкозы, что связано с повышением уровня инсулина и диабет типа 2 », - говорит она.
Вместо того, чтобы облегчить сокращение потребления сахара. Если вы в настоящее время используете два пакета сахара в своем кофе, например, отложите назад на несколько недель до 1. 5, затем один, а затем ничего.
Подробнее:
The Ultimate Guide to Natural Sweeteners
Что вы думаете? Знаете ли вы, сколько сахара вы потребляете ежедневно? Является ли это над или по рекомендованным рекомендациям? Вы когда-нибудь пытались сократить потребление сахара? Что ты сделал? Пробовали ли вы какие-либо из вышеперечисленных шагов? Что еще ты сделал? Поделитесь своими историями и предложениями в разделе комментариев ниже!
