Оглавление:
Горькое миндальное масло отличается от миндального миндаля, потому что в нем содержится миндалин, который также содержится в ямах сливы, абрикоса и персика. Сладкий миндаль не содержит этого вещества, которое является токсичным, поэтому эти миндаль и их масла безопасны. Хотя горькое миндальное масло имеет историю использования во всем мире, в наши дни некоторые виды использования горького миндального масла запрещены в Соединенных Штатах.
Видео дня
Препараты лечения рака
Горькое миндальное масло содержит амигдалин, который можно использовать для создания лаетриловой кислоты. Согласно данным Drugs, Laetrile используется во всем мире в качестве альтернативного лечения рака. ком. Однако клинических доказательств, подтверждающих это использование, не существует, и опасности перевешивают возможные выгоды. Активным противораковым средством, вероятно, является цианид, советуют специалистам Американского онкологического общества, а побочные эффекты от масла имитируют симптомы отравления цианидом, включая возможную смерть. Laetrile запрещен Управлением по контролю за продуктами и лекарствами США по лечению рака. Он также запрещен в Европе. Однако он производится, а также продвигается в Мексике.
Приготовление
Горькое миндальное масло иногда используется в кулинарии, главным образом для кондитерских изделий. Однако масло не доступно в Соединенных Штатах, из-за его токсичных свойств. Его иногда называют «духом миндаля», согласно «Современному траву» Модэ Гриве. Вы можете получить синтетическую версию горького миндального масла из магазинов по продаже пекарей или онлайн, или вы можете заменить экстракт миндаля, согласно Тезаурусу Кука. Горький миндаль, который обрабатывается, чтобы быть свободным от синильной кислоты, находится в FDA, который обычно признается безопасным списком для пищевых добавок. Амигдалин высвобождает синильную кислоту при смешивании с водой.
Историческое использование
Деревья миндаля являются родными для Северной Африки и Западной Азии, но исторически культивируются странами, граничащими с Средиземным морем. Древние цивилизации, такие как Рим, использовали горькое миндальное масло в качестве вермифуга, что означает избавление от кишечных паразитов и лечение прерывистых лихорадок, отмечает Грив. По словам Гривы, миндаль, вероятно, был введен в Англию римлянами. В средние века люди использовали его как слабительное и мочегонное. Он также исторически использовался в качестве средства подавления кашля. Горький миндаль действительно может обладать анти-кашляющим, что означает подавление кашля, свойства, а также отхаркивающие и противовоспалительные свойства, согласно Natural Standard.
