Оглавление:
Оливковое масло и масло находятся в группе жиров, которую министерство сельского хозяйства США советует потреблять «экономно». Одна столовая ложка оливкового масла содержит приблизительно 120 калорий, а 1 ст. масла содержит около 100 калорий. Вы можете потреблять эти жиры на основе личного вкуса, так как они не сильно различаются по количеству калорий. Однако существуют различия в питательных свойствах между оливковым маслом и маслом.
Видео дня
Функция
Жиры или липиды, такие как масло и оливковое масло, являются важными макроэлементами. Жиры хранят энергию, защищают и изолируют жизненно важные органы, служат предшественником определенных гормонов, сохраняют целостность клеточных мембран и поглощают жирорастворимые витамины A, D, E и K.
Отличия
Хотя оливковое масло и масло не сильно различаются по количеству калорий, исследования из Международного журнала молекулярных наук показывают, что средиземноморская диета, где почти все источники добавленного жира поступают из оливкового масло, имеет важные профилактические преимущества для здоровья, такие как снижение риска сердечных заболеваний. Другое важное различие заключается в том, что оливковое масло, которое является растительной пищей, не имеет холестерина, а масло.
Значение
Поскольку наши тела не могут производить жиры, такие как омега-3 и омега-6, необходимо получить их из диетических источников. Министерство сельского хозяйства США рекомендует потреблять менее 30 процентов ежедневных калорий из жиров. Хотя некоторые жиры встречаются естественным образом в таких продуктах, как мясо, авокадо и молочные продукты, оливковое масло и масло, считаются источниками добавленного жира.
Соображения
При планировании сбалансированной диеты учитывайте свойства за пределами количества калорий. Жиры обладают дополнительным преимуществом при подаче пищевых продуктов и обеспечении сытости для приема пищи. Если потребляется в пределах общих калорий для поддержания здорового веса, диеты имеют место как для оливкового масла, так и для масла.
Идентификация
При сравнении меток питания между оливковым маслом и маслом важно учитывать факты за пределами подсчета калорий. Питательные этикетки определяют общее содержание жира и конкретные количества на насыщенных и транс-жирах, которые связаны с повышенным риском сердечных заболеваний. Некоторое масло может поставляться с пониженным содержанием жира. Министерство сельского хозяйства США устанавливает строгие руководящие принципы в отношении требований к питанию, поэтому убедитесь, что содержание жира в масляной маске с маркировкой «свет» составляет 50 процентов или меньше, чем сравнительный бренд.
