Оглавление:
Может ли ключ к потере веса быть таким простым, как просто переписывать, как вы относитесь к еде, которую вы едите? Согласно новому исследованию, маркировка пищевого продукта как «закуски» может заставить вас есть больше, а маркировка того же пищевого продукта, что и «еда», заставляет нас есть меньше. Увлекательный, не так ли?
Видео дня
«Когда мы думаем о том, чтобы хорошо питаться, мы часто рассматриваем пищевое содержание пищи», - объяснила Джейн Огден, соавтор и профессор психологии здоровья в Университете Суррея, «но наше исследование показывает, что хорошо питаться также о том, как пища маркируется и представлена. «
В исследовании было подано определенное количество макарон для четырех разных групп из 20 женщин, все из которых съели его либо из пластмассового горшка с пластмассовой вилкой (как закуску), либо сидя за столом с керамической плитой и металлической вилкой (в качестве еды). Одной из групп была подана «еда», обозначенная как еда, другая подавалась, она обозначалась как «закуска». «То же самое касается закусочных групп: одному подавали его с надписью« закуска », а другой подавали его как« еду ». «
Таким образом, все эти женщины ели то же самое количество макаронных изделий, их просто подавали и маркировали по-разному. Как сказал Огден, «закуски, закуски, еда-закуска, еда-еда. «
Через десять минут после того, как у них были макароны, им дали« тест на вкус »и попросили оценить различные закуски (обручи Хулы, крекеры для животных, M & Ms и Mini Cheddars) и разрешили есть, сколько бы они хотели. Ученые хотели посмотреть, сколько они будут есть после употребления их частей макарон, и если презентация и / или маркировка повлияют на их голод.
Ну, угадайте, что? Те, кто потреблял «закусочные» макароны, ели больше еды позже, а «съедающие» едоки потребляли колоссальные 50 процентов в целом - и на 100 процентов больше M & M! Таким образом, не только «snackers» ели более поздно, но они с большей вероятностью потребляли больше калорий и сахара-плотных предметов.
Огден полагает, что есть психология в пищевой маркировке, которая вызывает то, насколько мы чувствуем себя полной. «Простое обращение к еде« закуска »заставляет нас думать об этом как о меньшем заполнении, заставляет нас меньше сосредотачиваться при еде, и заставляет нас с большей вероятностью забыть, что мы его съели, а ощущение полного наполнения меняется благодаря восприятию того, что мы съели », - сказала она.
Что нам делать с этой информацией? Огден надеется, что правительство будет убеждено отказаться от ограничений на маркировку пищевой промышленности, работодатели будут поощрять своих сотрудников к проведению надлежащих обеденных перерывов, и люди будут больше думать о том, что они едят », независимо от того, как это маркировано или упаковано, как еда, «
Помните, что если вы пытаетесь похудеть, 400 калорий - это 400 калорий, независимо от того, что вы решите обозначить.Это исследование является важным напоминанием о том, как смотреть на содержание калорий и питание во всем, что вы едите, независимо от того, насколько велика или насколько малы размер порции, время дня, в которое вы его потребляете, или то, что товар продается. Маленький белковый бар, большой салат или чизбургер быстрого питания могут оказывать одинаковое воздействие на ваш рацион калорийно (если не питательно), поэтому вместо того, чтобы сосредоточиться на «приеме пищи», просто держите общий подсчет от того, сколько вы едите в день, Закуска не должна сводить на нет вашу диету: здоровые, калорийные и частичные закуски, которые едят между приемами пищи, могут помочь вам избежать слишком много еды при следующей еде. Вот несколько здоровых, 100-калорийных белковых закусок, чтобы вы подпитывались между приемами пищи!
Что ВЫ думаете?
Вы видите, как маркировка еды как «закуски» может позволить вам поесть позже? Является ли ответственность правительства за нарушение правил, касающихся маркировки продуктов питания, как предлагают авторы исследования? Как вам избежать попадания в эту ловушку?
