Оглавление:
Статины - это класс препаратов, используемых для снижения уровня холестерина. Растительные стеролы и станолы представляют собой природные статины или фитостеролы, которые являются компонентами растительных клеток, которые работают так же, как и статины. Согласно Кливлендской клинике, потребление 2-3 граммов растительных станолов ежедневно помогает снизить уровень холестерина в крови, блокируя его абсорбцию тонкой кишкой. Стеролы присутствуют, естественно, в небольших количествах в таких продуктах, как бобовые, орехи, масла, семена, зерно, фрукты, овощи и обогащенные продукты. Сталоны находятся в еще меньших количествах во многих из тех же продуктов.
Видео дня
Бобовые, орехи и семена
Содержание фитостерола для следующих продуктов указано на 100-граммовую порцию или около 3,5 унций, если не указано иное. Горох, фасоль и бобы являются бобовыми, богатыми фитостеринами, и обеспечивают около 130 миллиграммов каждый. Арахис, бобовый, обеспечивает 62 миллиграмма на 1 унцию. Кешью и миндаль выше в стеринах, чем бобовые, обеспечивая соответственно 158 и 143 миллиграммов. Другие орехи, такие как орехи пеканы, орехи макадамии, фисташки и грецкие орехи, обеспечивают приблизительно 108 миллиграммов фитостеролов. Семена, особенно семена кунжута, богаты природными фитостеринами, обеспечивая около 100 миллиграммов на унцию.
Масла, зерно и хлеб
Многие масла являются богатыми источниками фитостеринов, особенно масла из рисовых отрубей, кунжутного масла, кукурузного масла и масла канолы, которые предлагают 162 миллиграмма, 118 миллиграммов, 102 миллиграмма и 92 миллиграмма на столовую ложку, соответственно. Зародыши пшеницы являются самым богатым источником корма для фитостеринов, обеспечивая почти 200 миллиграммов на 1/2 чашку. Пшеничные отруби предлагают меньше, около 58 миллиграммов на порцию 1/2 чашки. Два ломтика 100-процентного ржаного хлеба обеспечивают 33 миллиграмма. Рисовые отруби, коричневый рис и цельная пшеница содержат фитостерины.
Овощи и фрукты
Фрукты и овощи, хотя и являются источником стеринов и станолов, не предлагают значительного количества фитостеролов, которые вы найдете в бобовых, маслах и орехах. Корень свеклы и брюссельская капуста обеспечивают приблизительно 25 миллиграммов на 1/2 чашки. Другие овощи, которые предлагают от 10 до 20 мг фитостеролов на 1/2 чашки, включают цветную капусту, лук, морковь, капусту и ямс. Из фруктов яблоки и апельсины имеют самое высокое содержание фитостеринов, около 25 мг на фрукты. Другие фрукты, которые обеспечивают от 10 до 20 миллиграммов на 100-граммовую порцию, включают чернику, бананы, яблоки, вишню, персики и груши.
Укрепленные продукты
Укрепленные продукты - это продукты, которые содержат питательные вещества или вещества, способствующие укреплению здоровья, такие как витамины или минералы, добавленные к продукту, которые иначе не содержали бы этого питательного вещества, такого как витаминная вода. Многие маргариновые маргарины были обогащены значительным количеством фитостеринов, так как трудно употреблять 2 - 3 грамма ежедневно с помощью только продуктов.Возьмите контроль, а макгарин Benecol - это два примера таких продуктов. Одна столовая ложка обеспечивает 1 000 миллиграммов и 500 миллиграммов растительных стеролов соответственно. Другие продукты, такие как апельсиновый сок, йогуртовые напитки и энергетические батончики, обогащены растительными стеринами. 8-унцевое стакан Minute Maid Heartwise orange juice предлагает 1000 миллиграммов, в то время как йогурт Yoplait's Healthy Heart обеспечивает 400 миллиграммов на порцию.
