Оглавление:
После всех лет еды вам потребовалось открыть для себя продукты, которые вы любите и ненавидите больше всего, вы можете захотеть подтянуть свое небо за большие перемены. Если вы в начале 20-х годов, подождите всего десять лет. Продукты и напитки, которые вы ненавидели, когда были моложе, могут быть теми, кого вы любите, к тому времени, когда вы попали в ваши 30 лет. И верно и обратное: склонность 20-точеловека к пицце и хлебу (привет, углеводы!), Скорее всего, ослабеет, когда они перейдут во взрослую жизнь.
Видео дня
Исследование исходит от 200 000 пользователей на Hater (приложение для знакомств, которое объединяет людей на основе того, что они почитают и оскорбляют). Визуальный сайт рассказчика Пудинг проанализировал данные приложения и придумал этот удобный график, чтобы показать, насколько вкус или отвращение - для определенных продуктов развивается с течением времени.
Итак, почему новый интерес к васаби и козьего сыра? Возможно, возникает соблазн указать на нечто неуловимое в наших вкусах или на растущую оценку более интенсивных вкусов. Но, хотя нам хотелось бы поверить, что мы, естественно, стали более изысканными и изощренными с возрастом (например, прекрасное вино), мы склонны соглашаться с этой оценкой обозревателя New York Times Фрэнка Бруни: «Наши вкусы имеют меньшее значение, чем наши перспективы. «
«Наше отношение к определенным продуктам и ответы на них могут быть чрезвычайно изменены из-за контекстов, с которыми мы сталкиваемся с ними, количества других людей, которых мы видим, употребляя их, как они это делают, мы соглашаемся с диетами, которые мы хотим поддерживать », - продолжает Бруни в своей статье« Вкус, который вы ненавидите? Просто подожди. «
Наука поддерживает реакцию Бруни на вкус. По мнению исследователей в Центре химических веществ «Монелл», самым большим предиктором того, понравится ли нам определенная пища, в меньшей степени зависит от нашей чувствительности к, скажем, горечи, и в большей степени зависит от нашего воздействия на нее и мотивации к ней.
Еще один фактор, который может сыграть определенную роль в том, что мы любим есть? Наши талии. Помните добрые времена, когда вы можете существовать на устойчивой диете пиццы, крендели с солью и кофеином, а не выигрывать фунт. (Да, и мы тоже.) Мы помним, что мы добираемся до середины до конца 20-х годов и понимаем, что мы внезапно должны быть более внимательны к тому, что мы вкладываем в наши уста. До свидания, пицца пепперони и Red Bull. Привет, мясные гамбургеры и сверкающая вода.
Конечно, это сказало, что Пудинг также обнаружил, что любовь к итальянской еде и еде является постоянной. Потому что домино может быть на сезон, но хорошая паста навсегда!
Подробнее: 14 самых здоровых блюд в ресторанах быстрого питания
Что вы думаете?
Какие продукты вы любили в своих поздних подростках и 20-х годах, но не можете себе представить, что сегодня есть? Как вы думаете, «здоровый» фактор пищи повлиял на вас, или это было что-то еще?Любые продукты, которые вы ненавидели, но теперь любите? Что изменилось для вас?
