Оглавление:
Нитрат натрия - бесцветное, без запаха, кристаллическое соединение, иногда называемое нитратом соды, нитратом соды или чилийской селитрой. Он используется для производства нитрата калия, удобрений, взрывчатых веществ, для производства высокопрочного стекла, некоторых ограниченных фармацевтических препаратов и для сохранения мяса. Он также может использоваться в качестве сырья для производства азотной кислоты, что также важно для удобрений и взрывчатых веществ, а также для травления металлов и для очистки и добычи золота. Его часто путают с нитритом натрия, который, хотя и химически подобен, имеет совершенно разные свойства и свойства.
Видео дня
Сохраняющее мясо
Нитрат натрия - это консервант, найденный в обработанном мясе, таком как хот-доги, болонья, салями, ветчина и другие деликатесы. Это предотвращает рост бактерий, которые портит мясо и сохраняет мясо в виде красного или розового цвета. Нитрат натрия не добавляется к курице или тунцу, так как красного цвета нет. Есть некоторые свидетельства того, что он также предотвращает ботулизм, хотя нитриты, скорее всего, будут вовлечены в этот процесс. Нитрат натрия, а не нитрит, используется для лечения сельской ветчины из-за длительного времени старения.
Удобрения
Нитрат натрия содержит азот, что важно для роста растений. Слишком много азота может задержать производство фруктов и цветов, и слишком малое может привести к замедлению роста растения. Азот из нитратных удобрений для растений сразу доступен для корней растений.
Стекло
Нитрат натрия участвует в двухэтапном процессе изготовления химически усиленного стекла. Стеклянный предмет сначала погружают в ванну с нитратом натрия, которая обогащает поверхность стекла ионами натрия, увеличивая прочность готового продукта. Химически усиленное стекло устойчиво к царапинам, улучшает ударную и прочность на изгиб, а также повышает температурную стабильность. Он также разбивается на большие куски, чем на не усиленное стекло. Он полезна для воздушных судов некоторых истребителей и других ситуаций, когда стекло требует прочности и оптической четкости. Нитрат натрия также используется для осветления расплавленного стекла при производстве высококачественных стекол.
Фармацевтика
Нитрат натрия указан как неактивный ингредиент в различных глазных капель, предположительно в качестве консерванта. Нитрат натрия часто используется в качестве содержащего азот контрольного соединения, а не активного ингредиента в медицине. В 2005 году в медицинском исследовании, опубликованном Национальным институтом здравоохранения, исследователи обнаружили, что низкие концентрации нитрита обеспечивают защиту от травм, связанных с сердечными приступами. Команда сравнила влияние нитритных и контрольных препаратов как солевого раствора, так и нитрата.Нитрат подобен химически нитриту, но он не может превратиться в оксид азота в крови и, следовательно, не обладает свойствами, способствующими расширению кровеносных сосудов, которые делает нитрит. В этих исследованиях нитрат натрия не влиял.
Взрывчатые вещества
Нитрат натрия является составной частью ракетных пропеллентов. Известно, что он используется в качестве заменителя нитрата калия в порошке черного порошка, хотя его производительность меньше. В рекристаллизованной или литой сахарной ракете с нитратом натрия труднее работать, так как он не рекристаллизуется хорошо. В качестве ингредиента во взрывчатых веществах нитрат натрия имеет ряд преимуществ. Это недорогая, стабильная, нетоксичная и неядовитая. Однако он имеет медленную скорость горения.
