Оглавление:
Многие итальянские приправы используют базовые травы орегана, базилика, майорана, тимьяна, петрушки и розмарина, а затем добавить еще несколько для улучшения разнообразия и вкуса, таких как черный, красный, белый или кайенский перец, чеснок, лук, шалфей, тмин, горчица или кориандр. Согласно Американскому институту исследований рака, травы и специи, подобные тем, что содержатся в итальянских приправах, содержат защитные для здоровья фитохимикаты, которые могут помочь бороться с раком и другими заболеваниями.
Видео дня
Преимущества для здоровья
Травы и приправы часто забываются как источник питательных веществ, однако богатые антиоксидантами травы и специи являются доступным и недорогим способом накапливайте преимущества для здоровья в любом блюде. Чайная ложка высушенного орегана имеет тот же уровень антиоксидантов, что и целая чашка сладкого картофеля. Некоторые упакованные итальянские приправы содержат соль, поэтому обязательно проверяйте этикетку ингредиентов.
