Оглавление:
Будь испеченный в пироге или свежевыбранном дереве, вишня популярна по своему отличительному вкусу. Но аромат - не единственное преимущество, которое приносят эти плотные каменные плоды к столу. Вишня загружена антиоксидантами и полифенолами, которые помогают бороться с болезнями, согласно октябрьскому выпуску 2010 года «Молекулы». Следующая информация о питании предоставляется Министерством сельского хозяйства США и основана на 1 чашке сладкой вишни, съеденной сырой без ям.
Видео дня
Калории, углеводы и сахара
Одна порция вишни содержит 97 калорий, 25 граммов углеводов и 20 граммов сахара. Недостатком этого фрукта является то, что большая часть его калорий поступает из сахара. USDA рекомендует 130 граммов углеводов в день, но люди, следующие за некоторыми диетами с низким содержанием углеводов, ограничены лишь 20-30 граммами. Только горстка вишней могла превысить этот предел.
Fiber
Одним из преимуществ вишни является их содержание волокон. С 3 граммами волокна вишня обеспечивает 13 процентов рекомендуемой суточной дозы. Волокно способствует пищеварению, предотвращает запоры и помогает в потере веса.
Витамины
Вишня содержит 10. 8 миллиграммов витамина С. Этот витамин необходим для образования коллагена костей, крови, мышц и кровеносных сосудов и помогает организму поглощать железо. Плод также содержит бета-каротин и обеспечивает небольшое количество витамина К, витамина В-6 и витамина А.
Минералы
Уровень содержания калия в вишнях составляет 342 миллиграмма, или 10 процентов от рекомендуемого ежедневного потребления. Калий помогает правильному функционированию сердца и почек и поддерживает пищеварительную и мышечную системы организма. Вишня также содержит медь, марганец, магний, железо, кальций, фосфор и цинк.
Стеролы
Вишня высока в фитостеринах. Эти растительные стерины используются для снижения «плохих» уровней холестерина и снижения риска сердечных заболеваний. Исследования в Институте Linus Pauling в Университете штата Орегон также предполагают, что фитостеролы могут помочь снизить риск развития рака и улучшить симптомы мочевого тракта.
