Оглавление:
Стереотип, согласно которому фаст-фуд является отправной точкой для американцев с низким доходом, может быть именно таким - стереотип - согласно новому исследование.
Видео дня
Подробнее : 11 самых крупных династий дикой воды Макдональдса со всего мира
Исследование, опубликованное в журнале «Экономика и человеческая биология», показало, что те, кто потребляет самые фаст-фуды, Американцы, а не те из более низких социально-экономических предпосылок.
Исследователи проанализировали сечение американцев, родившихся с 1957 по 1964 год, из разных слоев общества, с которыми регулярно проводились интервью с 1979 года. Когда его спросили, сколько раз они ели еду из ресторана быстрого питания, в течение трех недель средний заработок составил в среднем не более четырех блюд. Респонденты с высоким доходом составляли в среднем три приема пищи, а люди с низким уровнем дохода усредняли 3. 7 приемов пищи.
Итак, другими словами, мы все равно потакаем фаст-фудам.
И «неэффективность» фаст-фуда не была причиной, на которую ссылается и его соблазн. Фактически, экономисты, которые проводили исследование, отмечают, что фаст-фуд является недорогим по сравнению с рестораном с полным спектром услуг.
«Типичная стоимость за еду в ресторане быстрого питания, который переписная американская перепись требует ограниченного обслуживания, составляет более 8 долларов США в зависимости от среднего числа всех мест с ограниченными услугами», экономист и научный сотрудник Джей Л. Загорский и профессор экономики Патриция Смит написал в CNN. ком.
«Более того, 8 долларов США для семьи, живущей под чертой бедности в США, которая для семьи из двух человек стоит чуть выше 16 000 долларов или около 44 долларов в день. Сомнительно, что бедная семья из двух человек сможет регулярно тратить более трети своего ежедневного дохода на еду. «
Вместо этого одна из основных причин, по которой люди обращаются к фаст-фудам, объясняется долгими часами работы, говорят Загорский и Смит. Они также определили, что самый эффективный способ ограничить потребление фаст-фуда - это побудить людей сначала прочитать ингредиенты и понять, что в пищу.
Эти данные бросают вызов предположению, что более бедные люди едят более быстрое питание, которое в прошлом формировало как законодательство, так и инфраструктуру.
В 2008 году, например, Лос-Анджелес запретил новое строительство предприятий быстрого питания на юго-востоке Лос-Анджелеса, потому что «предприятия быстрого питания в районах с низким доходом, особенно по коммерческим коридорам Юго-Восточного Лос-Анджелеса, усиливают социально-экономические проблемы в окрестностях и создает серьезные проблемы общественного здравоохранения », - сообщает The New York Times.
Если у вас нет выбора, кроме как попасть на диск после работы, вот 14 самых полезных продуктов, которые вы можете получить в ресторанах быстрого питания. Ваше здоровье (и талия) будет вам благодарно!
Подробнее : Дэйв Аспри из Bulletproof о том, как Biohack Your Best Self
Что вы думаете?
Неужели эти данные удивляют вас тем, что социоэкономика может не указывать на потребление фаст-фуда? Если вы едите фаст-фуд, вы делаете это для удобства, стоимости или просто потому, что вам это нравится? Напишите нам в комментариях!
