Оглавление:
Большинство из нас сильно недооценивает количество сахара, которое мы получаем в наших ежедневных диетах. Причина? Потому что добавленный сахар проникает во многие продукты под разными псевдонимами.
Видео дня
Производители продуктов питания знают, что мы любим сахар. Поэтому неудивительно, что 75 процентов всех упакованных продуктов содержат добавленные сахара - даже так называемые «здоровые» варианты, такие как йогурты, салатные повязки, злаки и закусочные.
Подробнее: Как прочесть этикетку с пищевыми продуктами
Одним из первых шагов к ограничению сахаров является умный считыватель ярлыков. Разумные читатели ярлыков знают, что только потому, что слово «сахар» отсутствует в списке, это не значит, что его там нет. Один из способов обнаружить сахар - это поиск ингредиентов, которые заканчиваются «осе»: глюкозой, фруктозой, декстрозой, лактозой, галактозой, мальтозой и сахарозой. Сахар может маскироваться под почти 100 различными именами - вот лишь несколько «псевдонимов», которые нужно искать:
Сколько сахара слишком много?
Знание того, сколько вы потребляете, - это первый шаг. Второй шаг - знание того, что слишком много. Есть рекомендации, но они не известны: Американская ассоциация сердца рекомендует мужчинам получать не более девяти, а женщины получают не более шести чайных ложек добавленного сахара в день.
Подробнее: знаете ли вы, сколько сахара вы едите?
Добавлены сахара против естественного происшествия
Рекомендуемые ограничения AHA предназначены только для добавления сахара, а не естественных сахаров. Добавленный сахар - это тот вид, который добавляется в продукты во время обработки или что мы добавляем (например, сахар к нашему кофе). Хотя лучше, чем обработанные или добавленные сахара, природные сахара могут вскрыть свой сахар в крови так же, как добавленные сахара. Но вот два способа уменьшить уровень сахара в крови:
1. Идите по оптоволоконному выбору. Волокно помогает поддерживать уровень сахара в крови и удерживает вас дольше. Потому что цельные фрукты имеют волокно, это лучший выбор, чем фруктовый сок.
2. Пойдите для выбора с белком или здоровым жиром. Молочные продукты, такие как йогурт, содержат натуральный сахар, называемый лактозой, но поскольку есть также белки и часто здоровые жиры - исследования показывают, что полноценный йогурт лучше, чем нежирные версии - натуральные сахара в йогурте не будут всплеск вашего сахара в крови как высокий.
Читатели. Как вы отслеживаете количество потребляемого вами сахара? Вы проверяете этикетки с продуктами питания, когда идете в магазин?Знаете ли вы, что сахар попадает под так много имен? Оставьте комментарий ниже и дайте нам знать!
Сара Вэнс - диетолог и автор книги «Идеальный план метаболизма». Постоянный гость на местных телевизионных станциях Сан-Диего, Сара также предлагает консультации, корпоративное питание, школьные программы и онлайн-курсы.
Посетите ее блог и скачайте бесплатную электронную книгу на rebalancelife. com и связаться с ней в Twitter и Facebook.
