Какие продукты имеют глюкозамин?

Дополнения, содержащие глюкозамин, широко используются для борьбы с симптомами остеоартрита. По данным Национального института здоровья, глюкозамин эффективно снимает боль, отек и жесткость у людей с этим хроническим и изнурительным заболеванием. Его преимущества были наиболее убедительно продемонстрированы для людей с легкой и умеренной формой остеоартрита, влияющих на колени. Хотя существует мало естественных источников пищи из глюкозамина, некоторые продукты были укреплены, чтобы содержать лекарственно активные количества соединения.

Видео дня

Ракообразные

->

Креветки на шампуре. Фотоархив: Thinkstock Images / Stockbyte / Getty Images

Большинство глюкозамин добавляются из экзоскелетов или наружных оболочек ракообразных. Съедобные ракообразные, такие как креветки, омары, крабы и раки, могут давать следовые количества глюкозамина в их раковинах и хвостах. В большинстве западных кулинарных традиций эти жесткие экзоскелеты отбрасываются, потому что их трудно пережевывать и переваривать. Вы можете использовать экзоскелет, тщательно размалывая его и смешивая в супы, рагу, соусы из макарон и запеканки. Обратите внимание, что мясо моллюсков не содержит глюкозамина. Вы не можете потреблять лекарственные количества соединения, употребляя только мясо животного.

Субпродукты

->

Тушеное мясо баранины. Фото: Eising / Photodisc / Getty Images

Глюкозамин встречается естественным образом во всех формах здорового хряща. Уши увязанного животного, морда и суставные ткани содержат глюкозамин, но эти жесткие, малопитательные формы субпродуктов редко потребляются в Соединенных Штатах. Традиционные крестьянские мясные и колбасные изделия, такие как свиной сыр, могут давать следовые количества глюкозамина. Хрящевые субпродукты могут также использоваться в рагу или супы.

Вопросы

->

Обратитесь к диетологу. Несколько специализированных пищевых напитков содержат добавленный глюкозамин, часто вместе с хондроитоном, метилсульфонилметан или МСМ или другое соединение, поддерживающее соединение. Медицинский центр Университета штата Мэриленд советует общее потребление 1, 500 миллиграммов в день глюкозамина сульфата или гидрохлорида, формы глюкозамина, наиболее часто используемые для укрепления продуктов питания и напитков, а также того же типа, который вы найдете во многих добавках. Из-за возможного риска непредвиденных побочных эффектов и взаимодействия с лекарственными средствами, разумно проконсультироваться с врачом или зарегистрированным диетологом, прежде чем использовать укрепленные продукты специальности на постоянной основе.